Koja su najgora ulja za kuhanje?

• Svibanj 1, 2024

Konzumirajte ulje kukuruz , uljane repice i soja Može vam oduzeti ukus za kuhanje i otvoriti vrata bolestima poput hipertenzije i prekomjerne težine.

Svi doprinose masnoćama koje su bitne za vaše tijelo, ali postoje neka ulja za kuhanje koja vas povrijede i njihova najveća opasnost povezana je s vremenom koje ostaje na plamen .

Manje ukusno

1. Ulja životinjskog podrijetla. Maslac ili maslac mogu vas učiniti vaskularne komplikacije za visok sadržaj zasićenih masti.

2. Ulje kukuruza i kanole. Oni imaju visok sadržaj kalorija i brzo oksidiraju. Oni se često koriste u domovima i tvrtkama zbog svoje niske cijene.

3. Sojino ulje. Pogotovo ako imate transgene masti koje mogu donijeti ozbiljne posljedice za vaše zdravlje kao što su rak i bolesti srca .

Naučite kuhati

Hladna ili vruća ulja biljnog podrijetla kokos, dlan i kakao - donosi devet kalorija za svaki gram, ali zagrijavanje ih može više povrijediti.

- Izbjegavaj zagrijati više od 30 sekundi. Kad počne dim i a potamnjeti to je simptom molekularne razgradnje.

- To povećava rizik od patnje hipertenzija visokog kolesterola i pretežak .

- oslobađa kemikalije koje uzrokuju zbijanje njegovih molekula i čine ga teže za probavljanje.

Neprijatelj kod kuće

Nutricionist Leticia Huerta objašnjava da zagrijavanje biljnog ulja povećava količinu vodika i pretvara ga u mast zasićen , Ponovna uporaba nije najbolja odluka.

Prema studiji Ured prokuratora (Profeco) Na nacionalnoj razini, soja, uljana repica i maslinovo ulje najviše se konzumiraju u zemlji s 62% kućanstava, a 78% ih ponovno koristi najmanje jednom.

Odgovarajući unos ulja biljnog podrijetla je a žlica dnevno, podijeljeno između tri glavna obroka.

Jedan od načina za izbjegavanje ulja za kuhanje koja vas boli je da ih zamijenite uljem za kuhanje. maslina, kokos ili laneno sjeme .

Druge alternative za zdravo kuhanje je kuhanje para i na roštilj sve dok je to plin, a ne ugljen. Nemojte karbonizirati svoje meso kako biste izbjegli kancerogene tvari.

Video Medicina: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (Svibanj 2024).