• Travanj 26, 2024

Soja je jedna od najstarijih i hranjivih namirnica na svijetu. Ima mnoge prehrambene prednosti: glikemijski indeks je nizak, pomaže u kontroli razine šećera u krvi, odličan je izvor proteina, vlakana i izoflavona, tvari s pozitivnim učinkom na nekoliko bolesti, kao što je kardiovaskularni .

Podaci koji još nisu službeno objavljeni ukazuju da protein soje inhibira agregaciju trombocita i postoji mogućnost da jedan od sojinih izoflavona (genistein) može smanjiti stvaranje plaka, što inhibira staničnu proliferaciju. mekih mišića koji su dio procesa ateroskleroze. Dakle, FDA (Food Drug Administration) i AHA (American Heart Association) preporučeno je konzumiranje 25 grama sojinog proteina dnevno kako bi se smanjio rizik od kardiovaskularne bolesti .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Dobrohotan soje protiv raka dojke

Prednosti sojinih proteina

S obzirom na zdravlje srce Pokazalo se da je tada sojin protein vrlo koristan Fernanda Zimmermann, nutricionistica u Kelloggovom Institutu za prehranu i zdravlje , objašnjava u intervjuu s GetQoralHealth prednosti svoje potrošnje.

1. Brojne studije pokazuju da dodavanje proteina soje u prehranu može umjereno smanjiti razine holesterol Ukupno do 3%.

2. Unos sojinog proteina inhibira oksidaciju LDL (lipoproteina niske gustoće) ili "lošeg kolesterola".

3. Iako HDL kolesterol (lipoproteini visoke gustoće) ili se "dobar" kolesterol ne mijenja mnogo, učinci su vrlo pozitivni. Najbolji rezultati se javljaju kod ljudi koji imaju visoku razinu i koristi ako se poveća njihova konzumacija proteina soje.

4. Slično tome, unos sojinog proteina smanjuje koncentraciju triglicerida u krvi, štiteći pojedinca od patnje kardiovaskularne bolesti .

5. Pokazalo se da je smanjenje od 3% holesterol rezultira smanjenjem rizika od razvoja do 10% kardiovaskularne bolesti .
 

AHA je također navela da unos hrane na bazi soje može pomoći smanjiti potrošnju zasićenih masti i kolesterola u hrani, jer je zamjena za životinjske proteine.

Hrana napravljena od soje može dati važan doprinos zdravoj prehrani. Dakle, protein soje je alternativa za održavanje zdravlje srca .

Uvijek slijedite upute svog liječnika i ako imate pitanja o prehrani idite nutricionistu. Za više informacija :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Video Medicina: What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Travanj 2024).