7 navika da konzumiraju manje konzervativaca

• Travanj 26, 2024

Koji su rizici konzervansa hrane? To su kemijske tvari koje, kada se namjerno dodaju hrani, nastoje spriječiti ili odgoditi pogoršanje uzrokovano hranom od strane mikroorganizama. Danas se koriste u mnogim industrijskim namirnicama. Neki od njih su:

1. benzoata
2. parabena
3. propionata
4. sorbate

Konzervativci koji se redovito koriste sastoje se od kemijskih spojeva koji sadrže natrij, kao što je slučaj s natrijevim benzoatom. Njegova je uporaba orijentirana na kisele namirnice kao što su: sokovi, kiseli krastavci, trešnje, margarini i zavoji. Oni su jeftiniji, ali kada se pojave visoke koncentracije, mogu se pojaviti epileptiformni napadaji.

Osim toga, natrij je mineral čija bi uporaba trebala biti ograničena kod osoba koje pate od bolesti kao što su: sistemska arterijska hipertenzija i bubrežna insuficijencija.

Neke važne preporuke za konzumiranje manje konzervativaca su:

1. Ona preferira potrošnju prirodnih sokova, umjesto industrijskih.
2. Kuhajte domaće voćne konzerve umjesto da ih kupujete u supermarketu.
3. Odmah pripremite zavoje, koristite limun, ocat ili neko ulje umjesto da kupite one industrijalizirane.
4. Izbjegavajte konzumiranje sireva poput švicarskog, budući da je sadržaj propionata (konzervansa) po prirodi veći od sadržaja sireva.
5. Provjerite oznaku prehrambenih proizvoda, potražite legendu koja kaže: "Bez konzervativaca".
6. Obavezno kupite kruh bez konzervansa, jer se ponekad prskaju sorbatima kako bi se spriječilo širenje plijesni.
7. Izbjegavajte konzumaciju kobasica i dimljene hrane, jer su njihovi konzervansi povezani s nastajanjem tumora.

Vi ste odgovorni za svoju prehranu i zdravlje, tako da je u vama ključ za poboljšanje kvalitete života. A vi, koliko hrane konzervansima konzumirate tjedno?