Sretne bobice: Goji

• Travanj 26, 2024

U planinskim predjelima Himalaja, Tibet i Mongolija ih poznaju od pamtivijeka. Međutim, to je nova hrana za većinu zapadnjaka. Oni podsjećaju na suhe trešnje, intenzivne crvene boje i okusa brusnice i višnje. Na prvi pogled ne govore ništa, ali u sebi čuvaju pravo blago. Oni su Goji bobice.

Ovaj mali plod pruža veliku količinu hranjivih tvari: vitamin C (s većom koncentracijom od bilo kojeg drugog poznatog voća), kao i vitamine A, B, B2, B6 i E. Čak i više: Goji bobice su najpoznatiji po svojim moćnim antioksidantima ,

Zbog toga su hunze, stanovnici dolina Himalaja, poznati po tome što su najzdraviji, najduži i najsretniji ljudi na planeti? Ili će to biti zbog svojih golemih nutritivnih i ljekovitih svojstava da se u Srednjoj Aziji slavi svake godine i dva tjedna, s partijom u njegovu čast?

Oporaviti vitalnu energiju

Istina je da se u tradicionalnoj kineskoj medicini Goji bobice ili sretne bobice koriste za oporavak "chi" ili vitalne energije. Ovaj mali plod divlje raste u grmovima koji se prostiru na visinama iznad 4000 metara. Sunce se suši prirodno iu ekstremnim klimatskim uvjetima, na 40 stupnjeva ispod nule zimi, a ljeti preko 30 stupnjeva. Ovi uvjeti mu daju njegovo nutritivno bogatstvo.

Jedenje 20 do 40 bobica dnevno pomaže jačanju imunološkog sustava i povećanju energije; štiti srce, jetru i bubrege; Poboljšavaju vid i reguliraju apetit i san.

Kineska medicina koristi goji bobice kako bi smanjila simptome menopauze i optimizirala pamćenje i sposobnost pamćenja.

Sami ili prateći druge namirnice poput žitarica za doručak, jogurta ili voćnih sokova ili povrća, male goji bobice toliko su raznovrsne da mogu biti dio različitih recepata.

U mnogim europskim zemljama već se prodaju čak i na tržištima; u Meksiku se mogu naći u trgovinama specijaliziranim za prehranu, bilo u bobicama, u sokovima ili u kapsulama s ekstraktom.