Ugljikohidrati, saveznici vašeg zdravlja

• Travanj 27, 2024

Potrošnja hrane s ugljikohidratima zadobila je lošu reputaciju u posljednje vrijeme, ali dopuštajući nam da nas vode općenitosti, gubimo iz vida činjenicu da kroz ispravnu prehranu možemo imati koristi od svega što nam nude.

Naša prehrana osigurava tijelu hranjive tvari koje se probavljaju, apsorbiraju i metaboliziraju u tijelu: makronutrijenti, koji su klasificirani kao ugljikohidrati, lipidi, proteini; i mikronutrijente, koji su vitamini i minerali. Otuda i važnost uravnotežene prehrane. Takav je slučaj konzumacije hrane s ugljikohidratima.

Hranjive tvari koje moramo konzumirati u većem postotku su ugljikohidrati, budući da oni čine glavni izvor energije zbog njihove dostupnosti ljudskom biću.

Smatra se važnim hranjivim tvarima u prehrani i obveznom potrošnjom za održavanje zdravlja, hrana s ugljikohidratima ima energetsku vrijednost od oko 4 kalorije / gram, te bi trebala predstavljati između 50 i 60% dnevnog unosa kalorija.

Ugljikohidrati mogu biti jednostavni ili složeni i uključuju šećere, škrobove i celuloze. Unutar ispravne prehrane, oni su zdravi u svim svojim oblicima i sortama. Neke od glavnih funkcija koje pridonose našem tijelu su:
 

1. Izvor i skladištenje energije za ćeliju. Kao rezerva energije ugljikohidrati su prisutni u ograničenim količinama u jetri i mišićima, što se konzumira u prvim satima posta.
 

2. Oni predstavljaju približno 10% strukturnog materijala stijenki i membrana stanica, a one su prisutne u staničnim komponentama koje su odgovorne za njihovu funkciju i rast.
 

3. Za oporavak tijela nakon vježbanja Tijelo koristi ugljikohidrate da bi formiralo glikogen, tvar koja se pohranjuje u jetri i mišićima i tako obnavlja svoje rezerve.
 

4. Kada jedemo manje ugljikohidrata nego što bismo trebali , tijelo koristi vlastiti protein kao izvor energije, kao što je u dugotrajnom postu, u situacijama povećane potražnje za energijom, ili također u prisutnosti vrlo strogih dijeta za smanjenje, povećavajući rizik od hipoglikemije, vrtoglavice, boli glave i dok ne padne u nesvijest.

Sada kada znate, jesti ugljikohidrate ispravno, tako da oni mogu pridonijeti vašem zdravlju sve njegove prednosti bez uzrokovanja da povećate svoju težinu.

Ako sumnjate u to koliko dnevno se preporuča za vas, idite s nutricionistom da obavite potrebne izračune prema svojim karakteristikama. Za više informacija :: www.insk.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Video Medicina: What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Travanj 2024).