Netolerancija na gluten i hranu s vlaknima

• Travanj 29, 2024

celijakija , općenito poznat kao "Netolerancija glutena "To je uvjet da je posljednjih godina sve važnije, unatoč tome što se smatra neobičnim stanjem, jedan od 266 ljudi na svijetu pati od njega, razine prisutnosti sve više se povećavaju."

U 2006 zaključio je studiju u Meksiku, napravivši analizu prevalencije celijakija može utjecati na milijun i pol stanovnika, čije liječenje uglavnom leži u eliminaciji gluten njihovoj cjeloživotnoj prehrani.

Isključivanje uključuje pšenicu, ječam, raž i druge proizvode kao što su kruh, tjestenina, keksi ili konditorski proizvodi, pa će biti od vitalnog značaja pročitati oznake proizvoda jer ih sadrže i neke namirnice kao što su umaci, začini, kobasice.

Međutim, potrošnja vlakana i dalje je posebno važna za ljude s celijakija , pa kad govorimo o nekom izvoru toga, možemo preporučiti:
 

1. Povrće : nopales, gljive, špinat, brokula i celer su primjeri povrća s većim sadržajem vlakana.
2. Voće : malina, jagoda, jabuka i guava su plodovi s većim unosom vlakana.
3. Žitarice od cjelovitih žitarica kao što su riža ili kukuruz i
4. Mahunarke kao grah, slanutak, leća i grah.

Neke preporuke za povrće i voće da zadrže vlakna koje sadrže i dobiju njihove prednosti su:

1. Konzumirajte ih u ljusci, koliko god je to moguće.
2. Radije jesti cijele plodove ili komadiće umjesto sokova, jer se obično pri pripremi voćnog soka i naprezanja eliminira dio vlakana.
3. Konzumirajte povrće u sirovom ili nedovoljno kuhanom obliku, što je povrće hrskavo, to će više vlakana sadržavati.

Vlakna su neophodna za zdravlje probavnog sustava i uvijek postoje alternative koje pokrivaju potrebne dnevne preporuke, bilo u slučaju celijakija ili netolerancijom na neku drugu hranu.

Ne zaboravite se konzultirati sa specijalistom i posjetiti www.allbran.com.mx za više informacija.

Pratite nas na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku i YouTubeu

Video Medicina: MamaVeganka: 100% kikiriki maslac (bez soli i ulja) (Travanj 2024).