Uživajte u čokoladi bez krivnje

• Travanj 26, 2024

Čokolada je, bez sumnje, jedna od omiljenih namirnica djece i odraslih; ako se konzumira u umjerenim količinama, ima vrlo korisna svojstva za tijelo, jer je bogata antioksidansi , vitamini i minerali .

Također, ako jesi dijeta , možete ga jesti "bez krivnje", pogotovo "gorke", jer sadrži manje masti i šećera od onih polu gorkih ili bijelih.

U svojoj knjizi Slastice koje se ne masne, jedan od nutricionisti najvažnije u svijetu, Michel Montignac , otkriva ukusnu tortu od čokoladni fondant to ... ne čini te debelom! Ovdje ćemo vam dati recept:

sastojci

1. 250 grama čokolade
2. 5 jaja
3. 1 čajna žličica narančine želje
4. 1 prstohvat soli
5. 2 žlice konjaka ili rakije

priprema

Morate otopiti čokolada u vodenoj kupelji, natapanje pola čaše vode. Zatim odvojite bijele od žumanjka. Montirajte bjelanjke do čvrstog snijega s malo soli.

Zatim izvadite posudu čokolade iz vodene kupelji, dodajte konjak ili rakija i pola narančasta korica i dobro promiješati dok se ne dobije glatka smjesa.

Pustite da se ohladi 2 ili 3 minute i pomiješajte s žumanjcima. Dodajte jasno sve dok se ne dobije homogena tekstura. Ulijte preparat u posudu za tortu.

Debljina mora biti najmanje 5 centimetara. Pospite ostatak narančasta korica i držati 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 100 ºC.

A sada ... uživati ​​u čokoladi bez krivnje!