• Svibanj 3, 2024

Jedite superhranu ili funkcionalna hrana podrijetla organski to će biti jedan od glavnih prehrambenih trendova za 2014., prema izvješću Innova Markets Insights predstavljenom na sajmu prehrambenih sastojaka Europe u Frankfurtu u Njemačkoj.

U tom smislu, funkcionalna hrana podrijetla organski moraju ispuniti određena očekivanja, kao što su visoki standardi kvalitete i higijene, kao i njihove nutritivne oznake, koje moraju precizno uključiti svaku od svojih vrijednosti, kako bi povratile povjerenje potrošača.

Vi svibanj također biti zainteresirani: 7 crne hrane koje morate uključiti u prehrani

Superhrana za 2014. godinu

Funkcionalna hrana za optimalno funkcioniranje mozga, za spali salo , spriječite rak , dijabetes i starenje, kao i proizvedeni uz najmanju moguću toksičnost, kvalitete su najboljih prehrambenih prijedloga za 2014. godinu, među kojima su:

1. Chia sjeme. Smatraju se potpunom hranom jer su izvor hranjivih tvari od velike važnosti za zdravlje, kao što su aminokiseline, vitamini, minerali i vlakna. Pomažu u reguliranju razine glukoza , kolesterol i učinci slobodni radikali , prema studiji u European Journal of Clinical Nutrition.

2. Kefir. Ima više proteina i manje šećera od jogurta, ali s istom kremastom strukturom, jakim i začinskim okusom, i probiotici , Ove zdrave bakterije su poznati imunološki pojačivači i mogu ih zaštititi rak debelog crijeva .

3. Buds , Pupoljci, kore korijena i svi dijelovi biljke koji su u fazi rasta imaju veći potencijal u hranjivim tvarima, kao i točniji učinci protiv bolesti kao što su rak , prema medicinskim istraživačima Sveučilište Johns Hopkins.

4. Kelp . morska trava s visokim nutritivnim razinama koje uključuju vitamine A, B, C, D, E i K, kao i minerale, proteine ​​i vlakna. Njezina potrošnja regulira moždane, probavne i cirkulacijske funkcije, navodi se u priopćenju Sveučilište Hokkaido, Japan.

5. Crni češnjak , Proučavanje Sveučilište Rutgers iz New Jersey-a objašnjava da se ova vrsta češnjaka koncentrira antioksidansi koji pomažu smanjiti razinu kolesterola i rizik od rak .

6. Jícama , Tuber koji se može uključiti u više jela kao i svaki drugi zbog visokog sadržaja vlakana i vitamina C, kao i sadržaja minerala, bakra, magnezija i vitamina E smatra se velikim saveznikom za probavni sustav.

7. Quinoa. To je cjelovita hrana koja se može asimilirati i lako probaviti jer sadrži vlakna, također je slobodna gluten koji je pogodan za osobe s celiaquía , Pruža 20% preporučenih dnevnih vrijednosti u vlaknima, u skladu s Nacionalni centar za sigurnost hrane i tehnologiju u Navarri, Španjolska .

uravnotežena prehrana je pretpostavka bolje kvalitete života tijekom 2014. Za to, ove superhrane ili funkcionalna hrana , zbog svojih prirodnih svojstava, doprinose zdravstvenoj zaštiti.