Osobnost utječe na ono što odaberemo jesti

• Travanj 26, 2024

Preferencija za začinjenu hranu ili neukusnost može biti stvar osoba , predlaže novu studiju.

Istraživači su provodili testove osobnosti za 184 osobe koje ne puše u dobi od 18 do 45 godina kako bi vidjeli jesu li imale osoba u potrazi za senzacijama (netko tko je otvoren za nova iskustva i voljan riskirati, kao što je to s začinjenom hranom) ili mirnijom osobom i manje otvorenom za takve stvari.

Zatim su sudionici dobili malu količinu kapsaicina, sastojka ljutih paprika, i zamolili ih da ocijene koliko im se sviđa začinjena hrana kako se povećava intenzitet kapsaicina.

Oni s osobama koje tragaju za osjetilima nastavile su govoriti da im se sviđaju začinjene hrane čak i kad se povećava pikantnost kapsaicina, dok oni koji su imali osobnosti više smirenih ljudi prestalo je voljeti hranu jer se povećava šmirglanje.

Nalazi su nedavno predstavljeni na godišnjem sastanku Institut prehrambenih tehnologa, u Chicagu.

"Teoretski, znamo da su intenzitet ljutine i okusa povezani linearno", navodi se u priopćenju Instituta. Nadia Byrnes, sa Državnog sveučilišta u Pennsylvaniji , "Što više iritira spoj ili hranu, to će im se svidjeti manje ljudi, ali to nije uvijek slučaj."

Prethodne studije pokazale su vezu između osoba i put jesti , Takav je slučaj s istragom koju je proveo. \ T psihologinja Angelina SUTIN s Državnog sveučilišta Medicinskog fakulteta i njezini kolege s Floride u Nacionalnom institutu za zdravlje (NIH) , koja otkriva da su fluktuacije u. \ t tjelesne težine mogu biti povezane s promjenama u osoba , zbog sposobnosti ili ne kontrole sebe protiv vanjskih podražaja.

Video Medicina: My stroke of insight | Jill Bolte Taylor (Travanj 2024).