Kefir i njegove prednosti

• Svibanj 18, 2024

Stoljećima je to bila najbolje čuvana tajna mnogih plemena kavkaskog podrijetla. Danas kefir Poznato je diljem svijeta, a svaki dan okuplja više sljedbenika. Također se zove Bugarski jogurt , to je fermentirano mlijeko, proizvod kombinacije probiotičke bakterije (Lactobacillus acidophilus) i kvasac (Saccharomyces kefir) u matrici od proteini , lipidi i šećeri.

Granule koje se koriste za njegovu pripremu izgledaju slično cvjetaču. Postoje tri vrste kefir : od mlijeka, vode i čaja ili Kombucha ( to je fermentirano piće s blagim kiselim okusom); neki misle da je voda bolja od mlijeka, ali je najraširenija potonja jer ima bolji okus.

Prednosti kefira

Među njegovim brojnim prednostima je pomoć u jačanju obrane organizma, osobito za vrijeme oporavka nekih bolesti. Uspješno se koristi u takvim uvjetimareumatizam , astma , zatvor , hipertenzija , artritis , čir na želucu , loše probava ili apsorpcija hrane, upalnih bolesti kronični i kao prehrambeni dodatak u bolestima poput raka ili HIV AIDS . 

Kao i većina prirodnih proizvoda Bugarski jogurt On malo po malo regulira funkcije organizma jer ima veliku snagu desintoxicante i restrukturira kiselinsku bazu. Također je malo stimulativan, pa je njegova uporaba prikladna protiv umora stres .

Prema American Dietetic Association , potrošnja ovoga Bugarski jogurt Preporuča se poboljšati asimilacijski kapacitet hrane i regulirati probavni promet crijeva, uz istovremeno smanjenje razina holesterol i rizik od patnje rak debelog crijeva ; Osim toga, kefir mekano je dobro laksativ , ali ako je progutana jaka, to je snažno sredstvo za zatvaranje .

Istraživanje koje je nedavno objavio The Food Institute bilježi da smanjuje simptome netolerancija na laktozu u odraslih. Ključno je da sastav kefirada mlijeka, koji je vrlo različit od onog normalnog mlijeka. Također se može dati bebama i ženama koje doje ili su trudne.

Na emocionalnoj razini, preporučljivo je koristiti ga u slučajevima anksioznost , jer poboljšava san i apetit, smanjuje se depresije .

Mjere opreza

1. Nemojte piti nijednu kefirs (mlijeko, voda ili čaj) ako primijetite neuobičajene promjene u teksturi, mirisu ili okusu.
2. Budite vrlo oprezni s pripremom Kombucha , jer može biti kontaminirana plijesni i biti opasna po zdravlje.
3. Uvijek koristite elemente najviše kvalitete (npr. Mlijeko dobrog porijekla).

Želite li ga isprobati i iskoristiti njegove prednosti?

Video Medicina: очищение кишечника семенами льна: 9 способов как очистить кишечник семенами льна дома! (Svibanj 2024).