Jogurt: izvrstan izbor za netoleranciju laktoze

• Travanj 25, 2024

Hrana i piće bez kravljeg mlijeka, zbog mogućnosti nepodnošenja laktoze.

ali, Jeste li znali da ste možda živjeli prevareni cijeli život misleći da patite od tog nedostatka i da zapravo nije tako?

Stručnjak za tu temu, Dennis Savaiano s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Purdue, SAD, razjasnio je sve naše sumnje u vezi s tim, tijekom simpozija održanog u Meksičkom institutu Danone.

Za početak ...

Jeste li znali da 70 do 75% populacije u svijetu može imati lošu probavu zbog gutanja laktoze? Međutim, jeste li znali da je samo 2 do 3% svjetske populacije zapravo netolerantno na laktozu?

Dok ga čitaš. Da mliječni proizvod koji se razboli NE znači da ste predstavili ovaj organski neuspjeh, au stvarnosti biste trebali, da biste ga provjerili, pokušali s drugom mlijekom; kako može biti prirodni jogurt?

Problem je u tome što većina ljudi koji su imali loše iskustvo s mliječnim proizvodima, odmah dijagnosticiraju i pretpostavljaju da su netolerantni prema njima.

Prema Savaianu, uklanjanje svih mliječnih proizvoda iz naše prehrane nije preporučljivo: višestruka istraživanja pokazala su da nedostatak laktoze u našem tijelu povećava rizik od prijeloma.

Najsigurniji način da saznate jeste li netolerantni na laktozu, je test koji određuje prisutnost ili odsutnost enzima odgovornog za metabolizam koji je također poznat kao "mliječni šećer".

Samo će vam test reći da li ste stvarno dio te 3% svjetske populacije koja pati od ove bolesti, ili da je vaš problem samo u lošem probavljanju nekih mliječnih proizvoda ... NISU svi.

To znači da NE morate eliminirati SVE mliječne derivate iz svoje prehrane i da biste trebali jesti one koji su dobri za vas.

DA, postoji rješenje!

Neki mliječni proizvodi se bolje toleriraju od drugih ljudi koji su skloni lošoj probavi. Jogurt je, na primjer, najbolja opcija za ljude koji su osjetljivi na te proizvode.

Zbog procesa fermentacije sadrži manje laktoze nego kravlje mlijeko.

Ako ste osoba s lošom probavom uzrokovanom nekim proizvodima koji sadrže laktozu (kao 75% populacije u svijetu), pozivamo vas da svakodnevno konzumirate jogurt, jer će to poboljšati vašu sposobnost da pravilno metabolizirate derivate.

Osim jogurta, možete konzumirati i mliječne proizvode s malo laktoze, kao što su petit-suisse, vrhnje i svježi sir.

Video Medicina: Puding za mršavljenje (Travanj 2024).