• Travanj 19, 2024

Publikacije od Relay Health , kroz Regionalna klinika u Austinu (ARC) Objasnite da su rafinirana zrna mljevena i obrađena kako bi se dobila finija, mekša tekstura i povećalo vrijeme isteka, tako da se uklone hranjive tvari kao što su željezo, vitamin B i prehrambena vlakna.

Vi svibanj također biti zainteresirani: 10 hrane bogate vlaknima

Cijela ili rafinirana?

Rafinirane žitarice i hrana od njih, sadrže više kalorija i stvaraju malo sitosti, povećavaju razinu triglicerida i brzo podižu razinu glukoze u krvi. Stoga u GetQoralHealth , predstavljamo popis rafiniranih i cjelovitih žitarica za donošenje boljih odluka:

Cjelovite žitarice: smeđa riža, amarant, kvinoa, tritikale, zobena kaša ili zobena kaša, kokice, kruh, krekeri, tjestenina, pšenične tortilje i kruh, ječam od cijelog zrna, kukuruzna brašna, cijela raž i divlja riža.

Rafinirana zrna: tortilje od brašna, krupica od kukuruza, rezanci, tjestenina, kruh pita, pecivo i kruh od bijelog brašna, bijela riža, bijelo brašno.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Fiber, za koga i koliko?

¿Prebiotici?

Sveučilište u Readingu u Velikoj Britaniji proveli su istraživanja kako bi procijenili jesu li se cijela zrna ponašala kao prebiotici u korist crijevne flore. Istraživači su otkrili da je redovita konzumacija cjelovitih žitarica povećala broj bakterija koje se smatraju korisnima; kako je došlo do povećanja broja laktobacila i bifidobakterija, što je smanjilo broj "loših" bakterija (patogenog potencijala).

Vi svibanj također biti zainteresirani: Crijevna flora štiti tijelo od infekcija

Kako razlikovati cijelo zrno od rafiniranog?

Pogledajte u oznaku hranjivih tvari riječi "cijeli" (integralni) ili 100% cjelokupni (100% cjelokupni) ili na španjolskom ili engleskom jeziku, te riječi moraju uvijek ići prvo na druge sastojke kao što je "weath" (pšenica); jer to ukazuje da su cjelovite žitarice glavni sastojak proizvoda.

Prema izvješću. \ T Savjetodavni odbor za "Vodiče za hranu Sjedinjenih Američkih Država" konzumiranje tri obroka cijele ili cjelovite hrane dnevno pomaže smanjiti rizik od kroničnih bolesti kao što su dijabetes, koronarna bolest srca i doprinose održavanju stabilne tjelesne težine. Upoznajte svoju hranu!

Video Medicina: Geography Now! Georgia (Travanj 2024).