Što biste trebali znati prije odabira sladila?

• Travanj 23, 2024

Meksiko, kao i nekoliko zemalja širom svijeta, žrtva je epidemije koja počinje zabrinjavati sektor javnog zdravstva: neki stručnjaci ističu da je prekomjerna konzumacija šećera uzrok prekomjerne težine i pretilosti, Jesu li umjetna sladila zdrava alternativa?

Prije nego što odlučite promijeniti šećer u kavu ili piće za umjetni zaslađivač, GetQoralHealth , s informacijama s portala CNN , daje vam četiri stvari koje biste trebali znati o sladilima prije nego što krenete na ovu opciju:

1. Od čega su napravljeni? Svaki zaslađivač ima različit kemijski sastav. Tu je sukraloza (Splenda), kalijev acesulfam (Sweet One), aspartam (NutraSweet), neotam i saharin (Sweet'N Low). Aspartam je najčešće korištena dijetna soda i sastoji se od dvije aminokiseline: asparaginska kiselina i fenilalanin, prema American Cancer Society.

Prema profesoru u Prehrana na Gillings školi javnog zdravlja na Sveučilištu Carolina Sjever, Barry Popkin, svi imaju različite efekte okusa i ljudi različito reagiraju na svaku od njih.

2. Koja je razlika s klasičnim šećerom? Sadržaj vitamina i minerala u prerađenom stolnom šećeru ne razlikuje se značajno od sadržaja nadomjestaka. Međutim, potonje je lakše otkriti u tijelu, tako da je njegova potrošnja manja. Za Erica Waltersa, autora knjige "Zaslađivač", to pokazuje da receptori slatkog okusa u tijelu nisu vrlo osjetljivi. To doista otkriva samo šećer u velikim količinama.

3. Oni su detonatori raka. Nacionalni institut za rak SAD-a Imajte na umu da nema jasnih dokaza da umjetna sladila mogu uzrokovati rak kod ljudi.

4. Jesu li bolji od šećera? Za Erica Waltersa umjetni šećeri imaju različite prednosti i nedostatke. Ako ste zabrinuti za kalorije, onda se držite podalje od šećera. Ako vas najviše brine kvaliteta okusa, šećer obično ima bolji okus.

Međutim, neki umjetni zaslađivači mogu imati blage nuspojave. Ako, na primjer, konzumirate mnogo sorbitola, to može uzrokovati plin i proljev jer ga tijelo ne probavlja dobro.

Kao i sva hrana, ona se moraju konzumirati uz ograničenja. Zapamtite, da biste se pobrinuli za svoje zdravlje, najbolja opcija je uravnotežena prehrana.

Video Medicina: Review: Quiz 1 (Travanj 2024).