Koje kemikalije sadrži kavu i uzrokuje rak?

• Travanj 16, 2024

Kemikalije koje kava predstavlja mogu izazvati rak, kaže neprofitna udruga koja želi da proizvođači, distributeri i trgovci kave u Kaliforniji, SAD, objave obavijesti koje bi to mogle spriječiti.

Tužba, koja je podnesena na sudu 2010. godine, nastavljena je tek u ponedjeljak, 2. listopada, u Los Angelesu. Tvrdilo se da Starbucks i 90 drugih tvrtki nisu slijedile državni zakon koji je zahtijevao upozorenje na opasne tvari u različitim proizvodima.

akrilamid , potencijalno kancerogena kemikalija nastaje prirodno u procesu prženja ovog zrna. Osim toga, industrija kave je prepoznala prisutnost akrilamida, ali je na bezopasnim razinama, tvrdnja da ne mogu svi vjerovati.

Iako je prije dvije godine sudac smatrao da postojeći dokazi nisu dovoljni za procjenu rizika, očekuje se da će konačna presuda protiv kavenih tvrtki biti šok za industriju sa značajnim sankcijama i prije svega privući pozornost potrošača ,

Prilikom predstavljanja svoje posljednje obrane, tvrtke očekuju da će ih kemijske tvari koje se pojavljuju prirodno isključiti nakon provedbe procesa kao što je prženje kave ili kako bi se izbjegla kontaminacija.

Namjera je pomoći ljudima da donesu bolje odluke, ako nastavite kupovati proizvod koji vas izlaže kemikaliji, to je u redu sve dok ste informirani ”, rekao je Allan Hirsch, voditelj Ureda za procjenu opasnosti za California Environmental Health (OEHHA).

PREPORUČAMO VAS

10 ukusnih slastica uz kavu koje morate isprobati u životu

5 načina za dodavanje okusa instant kavi

Aromatična, pjenušava i zabavna: ovo je plava kava ​​

Ljubaznošću: Delirious Cuisine