UNAM otkriva mitove o superfruktima

• Travanj 19, 2024

Izraz superfruits ima svoje podrijetlo u. \ t marketing a ne u znanost , jer nema studija o tome ishrana koji pokazuju moć koja im se dodjeljuje. usisni prekomjerna količina može biti kontraproduktivna, upozorio je. Agustín López Munguía , istraživač Institut za biotehnologiju Nacionalnog autonomnog sveučilišta u Meksiku (UNAM)

Stručnjak ističe da je potrošnja antioksidansi , sadržane u. \ t voće i povrće , prikladan je za zdravlje u preporučenim dijelovima za dijeta uravnotežen, ali u velikim količinama može biti štetan, jer je stanicama potrebna ravnoteža redukcije oksida na kojoj mnogi od njih funkcije .

Važno je znati posljedice koje novi proizvodi mogu imati na prehrambeni sustav , čak i ako su "prirodni". Osim toga, zdravstvene vlasti trebale bi regulirati sigurnost aditiva koji se koriste u prehrambenoj industriji, preporučio je liječnik.

Nutraceutska hrana

López Munguía je objasnio da voće i povrće imaju spojeve Nutraceuticals to jest, tvari s preventivnim ili kurativnim učincima protiv čitavog niza oboljenja .

Neki su grupirani u generičkom izrazu antioksidansi (čija je potrošnja povezana s niskim razinama. \ t holesterol u krv ), ali njihova su svojstva mnogo šira, djelujući kao agenti antiflogistični ili inhibitori razvoja stanice raka kao što su: kupine (plava, borovnica, malina, kupina), noni, rambutan, acai, mangosteen, nar i zlatni kivi, među ostalima.

Stručnjak je naglasio da suviše voćni pozivi imaju malo dostupnosti, jer se u mnogim slučajevima uvoze. Radi se o kvarljivim proizvodima, s malo vremena za život. Stoga je način njihovog stavljanja na tržište kroz preradu: sokove, džemove ili koncentrate. Sljedeći videozapis objašnjava uporabu tih proizvoda u svijetu marketinga.

Stručnjaci preporučuju da ljudi istražuju hranu koja im je važna dijeta , jer njihova loša propaganda može generirati prekomjernu potrošnju i neravnotežu u EU. \ t zdravlje .

I uključite li u vašu prehranu bilo koje od ovih superfruta?