Tradicionalna alkoholna pića iz Meksika

U Meksiku imamo raznoliku zastupljenost alkoholnih pića u skladu s tradicijama, običajima i običajima svake regije, pa je važno znati da nisu sva tradicionalna pića u našoj zemlji pogodna za potrošnju.

U većini slučajeva ta pića s alkoholom imaju visok sadržaj, budući da nekoliko njih obično nije regulirano ili nije u skladu s normama i odgovarajućim propisima kvalitete i pravnog zdravlja za uobičajenu potrošnju.

Na primjer, "charanda" je piće s tradicionalnim alkoholom iz države Michoacán, također poznato kao aguardiente, koje se dobiva destilacijom divljači trske i prisutno je više od 150 godina.

Podrijetlo je Purépecha u čast Cerro de la Charande i smatra se alkoholnim pićem (kako je zakonski ustanovljeno da konzumira alkohol u Meksiku), tako da se može smatrati "charanda" ako je napravljen s izvorskom vodom lokalnu i destiliranu šećernu trsku koja se uzgaja posebno u Michoacanu.

Još jedan od najčešćih alkoholnih pića je mezcal, riječ koja dolazi od Nahuatl "mexcalli", koja je bila glavna hrana pre-Hispanjolaca. Mezcal je napravljen od agave, ima jak i aromatičan okus i autentično je meksičko destilirano piće.

Postoji oko 150 vrsta agava koje se distribuiraju širom naše zemlje, ovisno o regijama i agavama koje se koriste, tradicionalne meksičke meksičke zemlje prihvaćaju njihova imena, koja mogu biti: Bacanora, Sotol, Minero, Arroqueño, Quitupeño, Zihuaquio, Comiteco, Tonaya , Papalote, Tobala, Raicilla, među mnogim drugima.

Ostala pića s oznakom podrijetla, kao što su mezcal, su Tequila, Bacanora i Sotol; Oni su mezkalni, ali koriste različita imena za regiju u kojoj se proizvode i biljke koje koriste za svoje destilate.

Piće s alkoholom mora biti u skladu s utvrđenim raznim regulatornim područjima kao što su zdravstvo, gospodarstvo, porezi, intelektualno vlasništvo i potrošnja.

Stoga, ako planirate konzumirati bilo koju vrstu napitka s tradicionalnim alkoholom, provjerite naljepnicu, morate imati hologram i plastičnu traku; brtva na vratu mora biti netaknuta; naljepnica i poklopac moraju biti u besprijekornom stanju, niti loše zaglavljeni niti ogrebani.

Svi tekstovi moraju biti jasno pročitani i moraju imati pečat haciende; Osim što je boca u dobrom stanju, to će potvrditi da je to regulirano piće pogodno za konzumaciju, da se kontrolira njegov sadržaj alkohola i proizvodni proces, te da je u skladu sa svim standardima kvalitete da bi uživao u umjerenim količinama.

Ako želite saznati više, posjetite www.alcoholinformate.org.mx "Vi odlučujete koliko uzimate" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW