Oni favoriziraju gljive plodnosti tla

Organski poljoprivredni proizvod je onaj koji tijekom cijelog procesa uzgoja nije koristio kemijska gnojiva ili pesticide, već organska gnojiva, biološka gnojiva i biološku kontrolu štetnika.

Na taj način, proizvodnja se temelji na načelima prirodnog razvoja biljaka, objasnio je Arcadio Monroy Ata, specijalist Fakulteta viših studija (FES) u Zaragozi UNAM-a.

Organski proizvodi su zdraviji jer ne sadrže tragove kemikalija, imaju bolji okus i miris; Osim toga, njegova kultivacija pogoduje produktivnosti tla. I premda je njegova cijena viša, to je zato što njeno upravljanje na terenu uključuje više posla, kazao je.

Kako bi se zajamčilo organsko podrijetlo proizvoda, poljoprivrednik mora imati certifikat od specijaliziranih tvrtki. Te tvrtke vode proces pretvorbe (od konvencionalne do ekološke proizvodnje), kaže osoba odgovorna za Istraživačka jedinica u ekologiji biljaka FES Zaragoza.

"Na primjer, ako zemlja ima povijest kemijskih gnojiva, treba je tretirati i držati u mirovanju pet godina dok se ne očisti od toksičnog otpada." Ove tvrtke također pružaju savjete o usklađenosti s propisima koji se primjenjuju u našoj zemlji Zakon o organskim proizvodima objavljen 2006. godine ”.

Organska poljoprivreda, dodao je, ovisi o biopesticidima, obično o otopinama koje sadrže kofein, bikarbonat ili ocat, tvari koje mogu uništiti kukce. Zemljištu su potrebni hranjivi sastojci koje poljoprivrednik opskrbljuje kemijskim gnojivima; umjesto toga, proizvođač organskih proizvoda osigurava hranjive tvari dobivene iz organske tvari i njezine razgradnje.

Mikroorganizmi koji žive u tlu razgrađuju organsku tvar i tako razrađuju dušik, fosfor i kalij koji biljka zahtijeva za svoj razvoj. Naglašava funkciju arbuskularnih mikoriznih gljivica ili mikoriza, koje uspostavljaju odnos uzajamne koristi s biljkom.

Dok im omogućuje da proždiru svoje šećere, gljivice daju vodu i hranjive tvari. Trenutno, organski proizvođači koriste biološka gnojiva na bazi mikoriza i drugih mikroorganizama sa sličnim djelovanjem.

Dr. Monroy i njegovi suradnici karakterizirali su mikorizne gljive, dobivene iz uzoraka tla iz Valle del Mezquital, Hidalgo. Nakon što se identificiraju s mikroskopom, uzgajaju se u sterilnom tlu povezanom s biljkom (engleski pašnjak).

"Čekamo da biljka raste, a zatim pusti da se osuši. Čim gljivica prestane primati šećere, počinje se razmnožavati. Ovom tehnikom možemo u kratkom vremenu dobiti tisuće novih gljiva. "

Ovaj biološki materijal je koristan za ponovno uvođenje i održavanje biljaka u oštećenim i sušnim tlima. "Ključni element organske poljoprivrede su mikorizne gljive."

U svijetu je zabilježeno oko 300 vrsta; u Meksiku znamo oko 70. Potrebno je karakterizirati i razviti vrste koje se mogu koristiti u plavom kukuruzu, rajčici i pšenici, jer su specifične za svaku biljku i vrstu tla. "To bi pomoglo proširenju organskog uzgoja u našoj zemlji", zaključio je.


Video Medicina: Making peace with cannabis Zachary Walsh TEDxPenticton (Ožujak 2024).