Posebne arome za vas!

Koliko je razvijen vaš miris? Geni su krivac da neki ljudi uočavaju bilo koji miris koji je oko njih, ili da ga drugi ne mogu ni opaziti.

Istraga Novozelandski institut za istraživanje bilja i hrane To sugerira da genetika izravno utječe na ljudski osjećaj za miris, to jest, stvara osjetljivost na određene mirise, dok drugi ne.

U studiji objavljenoj u časopisu Current Biology On navodi da su genetske razlike razlog zašto ljudi mogu osjetiti miris određenih aroma, a drugi ne mogu.

 

Posebne arome za vas!

Uz 10 različitih mirisa, istraživači su analizirali miris 200 ljudi, kao i njihovu DNK. Na kraju su pronašli vezu između osjetljivosti mirisa s određenim genetskim varijantama u samo četiri okusa: slad, jabuka, plavi sir i ljubičice.

Jeremy McRae, istraživač studije, primjećuje da većina ljudi ima svoj jedinstveni set mirisa na koje su osjetljivi.

Generičke varijante su bliske genima koji kodiraju receptore mirisa, koji se nalaze na površini senzornih živčanih stanica u nosu.

Kada neki kemijski spojevi plutaju u zraku, živčane stanice šalju signal mozgu i daju mu percepciju mirisa. A ti, kako si razvijen tvoj miris?


Video Medicina: Eurokrem keks torta - crno bela - ne peče se (Travanj 2024).