Tortilja od algi protiv prekomjerne težine

• Travanj 25, 2024

Istraživači Nacionalni politehnički institut (IPN) oni su napravili tortilja dodano brašnu alge (Ulva clathrata) koja pomaže u kontroli razina holesterol i od glukoze u krvi , radi suzbijanja prekomjerne težine i dijabetesa.
 

Adrián Guillermo Quintero, istraživač u Centru za razvoj biotskih proizvoda (CEPROBI) IPN-a , objašnjava da prehrambeni doprinos ove tortilje leži u visokom sadržaju topljiva vlakna kalcija i karotenoidi , između ostalih.

Stoga je dobra prirodna alternativa ugraditi u prehranu Meksikanaca jer pomaže u poboljšanju probava , omekšajte preživanje i izbjegavajte zatvor .

Također, zbog velike potrošnje i običaja uključivanja tortilja u prehrani zemlje, ona doprinosi učinkovitijoj kontroli tjelesne težine, glikemije i koncentracije triglicerida u krvi.

Što se tiče alge Ulva clathrata, stručnjak objašnjava da ima izniman nutritivni sastav, jer je sadržaj proteina u rasponu od 18 do 30%, ugljikohidrata od 34 do 45% i topljivih vlakana 25%.

Osim toga, ima mali doprinos masti i važan sadržaj anorganskih hranjivih tvari kao što su željezo, kalcij, magnezij, mangan, cink, kalij, jod, bakar, natrij i vitamini B12, B6, C, E, karotenoidi , uglavnom beta karoten i lutein kao i niacin i folna kiselina .

Ova hrana nije namijenjena samo za poboljšanje prehrane ljudi, već zahvaljujući vrsti proizvodnje koja se provodi, doprinosi zaštiti okoliša zahvaljujući uzgoju ovog alga Ne zagađuje.

Pratite nas na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku i na YouTubeu
Želite li izgubiti težinu? Prijavite se s nama i uživajte u novom GetQoralHealth alatu

Video Medicina: Srpski SUŠI - slaninica i sir (RECEPT) (Travanj 2024).