• Travanj 25, 2024

Nemojte riskirati dijeta uživati ​​u tradicionalnijim jelima s a vegetarijanski dodir , Podijelite sa svim najboljim meksičkim vegetarijanskim receptima.

Jedan aspekt koji može učiniti da se osjećate ograničeno pri odabiru meksičke recepture je činjenica da većina tipičnih namirnica nije visoka kalorija ; međutim, postoji način da se pronađe ravnoteža između uživanja i brige o sebi težina i zdravlje .

Ostatak tijela!

Prema izvješću koje je objavio. \ T Zaklada UNAM , donesi vegetarijanska prehrana Vrlo je koristan u smislu da ne osigurava broj zasićenih masti koje sadrže namirnice životinjskog podrijetla.

Da biste se brinuli o svom zdravlju, dok uživate u ovim proslavama, predlažemo vam sljedeće jela.

Svaka porcija ove hrane sadrži manje od 250 kalorija; poboljšati probavu i ojačati vaš imunološki sustav. Uzmite u obzir!

Vegetarijanstvo Pozole

Sastojci za 6 osoba

• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 4 mrkve
• 2 stabljike celera
• 1 pore
• 1 mala hrpa peršina
• 1 lovorov list
• 1/2 kg prethodno kuhanog kukuruza za pozole
• 3 rosana guajilla chila
• 3 široka čilija su se razvila
• 5 tikvica
• 1/2 kg gljiva
• 3 žlice maslinovog ulja

Pratiti

• 3 avokade u kockama
• 1 ljubičasti luk, sitno sjeckani
• mažuran
• 1 narezana zelena salata.
• 3 rezane rotkvice
• 6 limuna

proces

U četiri litre vode dodajte luk, češnjak, lovorov list, peršin, pore i mrkvu, i pustite da ova smjesa prokuha jedan sat. Zatim ga uklonite iz vatre i napnite.

S druge strane, u litri ove zalihe kuhajte čilije i rajčice 10 minuta, kada završite, pomiješajte sastojke kako biste napravili umak, ulijte ga u preostale tri litre juhe, prosujte po jednom situ. Dodajte sol.

U drugom loncu kuhajte kukuruz sat vremena i zatim dodajte juhu s umakom koju ste pripremili.

Pečurke pržite u vrlo vrućoj posudi s maslinovim uljem i proslijedite ih pozole. Poslužite u zdjelama.

Zdravice za vegetarijanstvo

Sastojci za 6 osoba

• 9 pečenih tosta.
• 3 šalice dehidriranog sojinog mesa.
• Maslinovo ulje
• 2 češnja češnjaka fino usitnjena
• ½ sitno sjeckanog luka
• Morska sol.
• Sok od dva limuna.
• Sok od naranče.
• Bilje mirisa.
• Papar po želji.
• Šalica prirodnog jogurta.
• ½ kilograma panela sira.

priprema

U dvije čaše vode prokuhajte dehidriranu soju. Kad je mekana, isperite je hladnom vodom dok voda ne izađe potpuno čista.

U lonac za pirjanje ulijte sok od limuna i naranče i pomiješajte soju u toj smjesi, 5 minuta.

U tavi ulijte žlicu maslinovog ulja, a kad je vruće, dodajte luk, češnjak, začinsko bilje i začinite paprom i solju. Pržite 2 minute.

Dodajte soju i pospite sokom od limuna i kišom maslinovog ulja i ostavite smjesu da kuha 10 minuta.

Stavite ovaj gulaš na tost, na njih stavite tanke trake panela sira i žlicu običnog jogurta, što je idealna zamjena za kremu.

Enmoladas de plantatano mačo

Sastojci za 6 osoba

ponton

• 400 grama tjestenine.
• 1 široki chili deveined
• 1 guajillo čile devenado.
• 2 žlice sezama.
• 1 komad cimeta
• On bijelog luka.
• 1 češnjak.
• 1 lovorov list.
• 5 šalica povrća.
• 1 trokut čokolade na tabletu.
• 1 žlica maslaca od kikirikija.
• 18 kukuruznih tortilja

Gnječeni bokser

• 2 banana mužjaka, zelena, oguljena i narezana na kriške.
• 4 češnjaka sitno sjeckana.
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica povrća

Priprema krtice

3 čaše vode prokuhajte vodom, a kada prokuha sipajte kremastu pastu dok se potpuno ne razgradi, izvadite iz vatre i ostavite da se odmara.

U komali lagano nazdravite guajilu i širokim čilima, zajedno s lukom i češnjakom.

Osim tost, sezam na srednjoj vrućini.

Stavite čile u vodu i kuhajte 10 minuta, zatim ih procijedite i pomiješajte s sezamom, lukom, češnjakom, cimetom, lovorovim listom i šalicom povrća, dok ne dobijete glatku i glatku smjesu.

Ulijte smjesu u posudu i pustite da proključa na laganoj vatri. Dodajte čokoladu, krticu, maslac od kikirikija i 2 šalice juhe od povrća, dok ne dostigne gustu konzistenciju i pustite da vrije 7 minuta. Začinite solju i paprom.

Priprema kaše

Prokuhajte vodu i dodajte kriške trbušnjaka i prokuhajte 20 minuta dok se ne omekša.

Kada su spremni, uklonite ih i zgnječite ih vilicom dok se ne očiste.

U velikoj posudi zagrijte žlicu ulja, dodajte češnjak i kuhajte minutu, zatim dodajte kriške banane i promiješajte.

Postupno dodajte šalicu povrća i pomiješajte kako biste dobili konzistenciju pirea. Sezona prema želji i uklonite iz vrućine.

Napunite tortilje pire krumpirom. Da bi poslužili, stavite nekoliko žlica krtice u podnožje posude, stavite punjene tortilje i ponovno se okupajte, proširite sezam na vrh i bit ćete spremni uživati.

Ne zaboravite dati sebi vremena za jelo, okus i žvakanje hrane; Na taj ćete način poboljšati probavu i imat ćete manje razdoblja prehrane zbog tjeskobe ili stresa. Koje je vaše omiljeno jelo u Meksiku i zašto?