Krompir yacon vs dijabetes tip 2

• Travanj 20, 2024

Redovita konzumacija Yacon krumpir , višegodišnja biljka andskog podrijetla, može pomoći u smanjenju koncentracije šećera u krvi i smanjiti glukozu, posebno u bolesnika s dijabetesom tipa 2, prema istraživanju sa Sveučilišta u Francuskoj (UNIFRAN), prema web stranici minhavida.com.br

yacón Ima unutarnji aspekt jabuke i jede se sirovo kako bi iskoristio korisna svojstva i prirodni slatki okus. Njegova važnost leži u kemijskim spojevima prisutnim u njegovim korijenima i lišću, koji mu daju ljekovitu i prehrambenu uporabu.

Njegov je korijen jestiv i ima visok sadržaj vlakana i vode, između 83 i 90%, zbog čega je vrlo preporučljivo uključiti ga u dijete za mršavljenje , prema innatia.com

U tom smislu sadrži manje kalorija u odnosu na ostale gomolje: 100 g. Sadrži oko 30 kalorija, dok uobičajeni krumpir ima 52 kalorija u istom udjelu.

ugljikohidrati prisutan u yacón oni predstavljaju 90% njihove suhe težine, od čega, između 50 i 70% odgovaraju fruktooligosaharidima (FOS), koji su, za razliku od običnih šećera, otporni na probava , tako da omogućuje regulaciju inzulinskih pikova zbog njihovog tipa hidratima (Starch).

Također, zahvaljujući rekomponiranju crijevna flora za bolju razgradnju masti , posredno pomaže u apsorpciji kolesterol, sprječavanje njegove akumulacije u krvi i kontrolu njezinih razina.

yacón Vrlo je sočan, jede se sirovo i ima ugodan slatki okus, s blagim okusom lubenice. Njegovi listovi se koriste za pripremu čaja jer se vjeruje da pomaže u kontroli visokog krvnog tlaka dok, zahvaljujući visokom sadržaju kalija i proteina, pomaže u borbi protiv bolesti i jača obranu.

Želite li izgubiti težinu? Prijavite se s nama i uživajte u GetQoralHealth novom alatu za mršavljenje