Svinjetina i njezini mitovi

• Travanj 20, 2024

Postoje brojni mitovi o prednostima i štetnosti konzumacije svinjetine, od navodno visokog sadržaja masti, do niskog doprinosa hranjivih tvari. Međutim, informacije koje objavljuje American Dietetic Association ova hrana daje proteinima koje tijelo treba da bi održalo zdravo i snažno tjelesno tkivo.

Prema podacima iz časopisa ravnoteža svinjetina pomaže u izgradnji mišića bez masti. U međuvremenu, Nacionalni odbor za svinjetinu objašnjava da "85 grama mršavog svinjskog mesa daju istu količinu protein nego šalica i pol mahunarki, s pola kalorija Dalje, predstavljamo glavne mitovi o ovoj hrani.

1.- Ima mnogo masti: To je pogrešno, jer se 65% masti sadržane u svinjama uklanja tijekom procesa rezanja. Od preostalih, 70% je polinezasićenih (dobrih), a samo 30% je zasićeno (loše).

Osim toga, iznos od holesterol u svinja je jednaka ili manja nego u drugim vrstama mesa; Bogat je linoleinska kiselina koji neutralizira negativne učinke zasićenih masti.

2. Ne pruža prehrambene koristi: to je laž. Osim protein svinjetina je bogata vitamini B1 i B3, bitni za rad sustava srce i živčani sustav i održavati koža u dobrom stanju Vaša doza fosfora jača kosti i generira energiju u ćelija .

Zahvaljujući doprinosu kalija, idealan je za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka.

3. Prenose bolesti: godinama se smatralo da je svinjetina krivac za prijenos cisticerkoza , Međutim, Nacionalni institut za neurologiju i neurokirurgiju napominje da to stanje ne proizlazi iz jela loše kuhane svinjetine, već je rezultat toga infekcije vanjski ili autoinfection (kada imate parazit i crijevnim pokretima dolazi do trbuha).

Trenutno su jedinice za proizvodnju svinja podložne programima kontrole kvalitete, koji osiguravaju da je konzumacija mesa potpuno sigurna.

Pratite nas cvrkut i Facebook .

Ako ste zainteresirani za dobivanje više informacija o ovoj temi, ne oklijevajte registracija s nama

Video Medicina: Deset najjačih znanstvenih činjenica iz Biblije (Travanj 2024).