Glazba i hrana, savršena mješavina

Zapravo glazba utječe na izbor i okus hrana ? Odgovor je da. Postoje studije koje potvrđuju da glazbeni žanrovi izazivaju emocije koji mijenjaju prednost za određene vrste hrana .

 

Han-Seok Seo, istraživač na Sveučilištu Arkansas, objašnjava da rod od glazba pozadina može odrediti ukus za aroma , kao i opće prihvaćanje određenih hrana kao čokolada ”.

 

Glazba i hrana, savršena mješavina

Stručnjaci tvrde da je glazba ako je to povezano aroma i prihvaćanje hrana koji se konzumiraju i objasniti zašto.

Charles Spence , profesor eksperimentalne psihologije Sveučilište u Oxfordu , kaže da je ovaj odnos glazba i preferencija hrane djeluje zbog toga što mozak je vara nakon primitka određenog puls koji vas opažaju aroma više posoljen , slatko ili gorak onoga što on uistinu jest.

 

Tanjur može izgledati kao 10% više slatko kada zvuk ovo je akutan i nisko. Dok je s ozbiljan i visoko se percipira više što posoljen , gorak ili začinjen , Ti dokazi bi mogli biti dovoljno jaki da pozitivno utječu na zdravlje. Spence .

Vaša hrana vam se može svidjeti, a možda i ne glazba pozadine koju slušate. Na primjer, jazz uzrokuje veći okus za hranu bomboni i povećava se kada melodiju svira solist, ali to se ne događa s začinjenom ili začinjenom hranom, Thomas Hummel , istraživač Tehničko sveučilište u Dresdenu , Njemačka.

Taj odnos između glazba i percepcija okusa također je objašnjena jer može postojati određeni stupanj sinestezija , upozorava Daphne Maurer, psihologinja na Sveučilištu McMaster u Ontariu, Kanada.

Sinestezija se smatra neuobičajenom "vještinom" s kojom ljudi doživljavaju senzacija od sigurnih vanjski podražaji , U ovom slučaju to bi mogla biti hrana iz glazba .

Melodije također evociraju pozdravi . James Petrie, kuhar britanskog restorana Fat Duck , on primjećuje da kad služi svojim gostima ekskluzivno jelo od mora i da ga prate s iPodom za slušanje glazbe uz zvukove mora, oni potvrđuju da je okus hrane svježiji. Neki čak i suza za pozdravi što izaziva tu kombinaciju okusa i zvuka.

Neke preporučene pjesme koje prate vašu hranu su: New Town Velocity od Johnny Marra za doručak; Negdje samo znamo za Lily Allen ili Nebo puno zvijezda Coldplaya za jaka jela. Zraka svjetla Madone i Nessuna Dorma iz Turandota od Placida Dominga za deserte i kavu.

Mislite li da je glazba Utječe li na okus i okus hrane?


Video Medicina: DIY Lipstick & Lip Balm Out of Candy! 3 DIY Makeup Projects (Galaxy, Rainbow) with AlejandraStyles (Ožujak 2024).