• Travanj 25, 2024

Postoje različite stvari hrana koje možete pripremiti roštilj za poboljšanje okusa i uživanje u tom dodiru dimljeni .

Ova vrsta kuhanja stvara nepovjerenje jer je povezana s razvojem agensa karcinogeni osobito meso kuhano visoke temperature ", upozorava studija Norveški institut za javno zdravstvo SAD-a.

Smanjite rizike

Uz određene brige možete smanjiti rizik i kušati jela na siguran način. Pazite da vatra i dim se ne dodiruje ili kontaminirati hrana jer kad se previše kuha ili se spali, stvara otrovne tvari, kao što je dioksid od ugljen .

Jedna je preporuka komadići pečenja mesa bez masti kako bi se spriječilo da padne u vatru i potakne je. Ako ćete kuhati piletinu, svakako uklonite kožu. Također, pripazite da je za svu hranu kuhanje u manje vremena moguće slab plamen , inače se stvara više dima.

Druga sigurnosna mjera je marinirati meso , najmanje 30 minuta prije pečenja, to smanjuje stvaranje tvari karcinogeni ", Predlaže s Colleen Doyle , direktorica Nutricionizam i tjelesna aktivnost. \ t American Cancer Society.

Nacionalni institut za rak SAD preporučuje precocer meso na peći prije pečenja na roštilju, to smanjuje njegovu izloženost roštilju i još uvijek može sačuvati dimljeni okus. Kada završite, dobro operite roštilj, uklonite sve ostatke ugljika.

Iako pečenje mesnih proizvoda može biti štetno za zdravlje, provedba potrebnih mjera postaje manje rizična. U našemfoto galerija Upoznajte 10 jela koja možete pripremiti na roštilju.