• Travanj 20, 2024

Pate li od razdražljivog crijeva i imate poteškoća pri izboru obroka?

Leća je najviše konzumirana i lako dostupna razdražljiva crijevna hrana.

Prema dijetetičaru i piscu Véronique Liégeois leća je među najbolje tolerantnim mahunarkama, možda zato što su manje bogate celuloznim vlaknima i sadrže manje ugljikohidrata koji se ne mogu asimilirati i koji fermentiraju u debelom crijevu.

Leća je izvrstan izvor željeza, koja uglavnom koristi ženama, jer pate od anemije jer je njihova potreba za željezom veća zbog faze trudnoće i gubitka krvi tijekom menstruacije. u GetQoralHealth predstavljamo sljedeći recept s lećom. Bon appetit!

LENTILS SOUP

(4 porcije)

SASTOJCI

250 g rajčica narezanih na komade

1 šalica leće

1 srednji luk, sjeckan

½ nasjeckanog papra

2 grančice od sjeckanog peršina

1 češanj fino isjeckan

1 lovorov list

Sol, papar i paprika na okus

PRIPREMA

1) Dobro očistite i operite leću.

2) Kombinirajte sve sastojke u loncu za pirjanje, pokrijte ih s 4 ili 5 šalica vode i ostavite da vrije sat i pol.

3) Ispravite začin i poslužite vruće.

Zapamtite da se leća također preporučuje osobama s teškom probavom kao što su djeca, osobe s iritabilnim crijevima, trudnice i starije osobe.

Dobar savjet za poboljšanje bioraspoloživosti željeza od leće je posluživanje, tijekom istog obroka, male količine mesa ili ribe.

Prehrambene karakteristike leće

Za svaki 100 g sirovog jestivog dijela:

energije: 338 kcal

proteini: 28,1 g

ugljikohidrati: 26,6 g

vlakana: 30,5 g

Želite li izgubiti težinu? Prijavite se s nama i uživajte u novom GetQoralHealth alatu.

Video Medicina: How to Make Lentil Soup | Soup Recipe | Allrecipes.com (Travanj 2024).