Znaj to temeljito!

chia to je jedna od namirnica koju je Meksiko ponosno dao svijetu; To su jestivo sjeme, koje potječe iz biljke koja se nalazi u planinskim područjima naše zemlje.

Iako je u novije vrijeme postao novost za potrošači zabrinuti za svoje zdravlje, postoje dokazi da su naši preci od 3 tisuće 500 godina bili poznati kao važan prehrambeni lijek.

U intervjuu za GetQoralHealth , nutricionist Carmen Haro , ističe da je za Maje bila, zajedno s kukuruz jedan od osnovnih usjeva koji se koriste za hranu; Asteci su ga koristili kao hranu za ratnike, izvor energije za dugotrajna putovanja, pa čak i za medicinske svrhe.

 

Znaj to temeljito!

S vremenom, njegova potrošnja kao dio hranjenje Navika je pala u zaborav i, do relativno nedavno, interes za chia se ponovno pojavio, uglavnom zbog njegovih prehrambenih svojstava.

Približno dvije žlice chia daju: 139 kalorija, 4 grama proteina, 9 grama masti, 12 grama ugljikohidrata, 11 grama vlakana.

Kao i vitamini i minerali koji uključuju: antioksidanse (uglavnom flavonoide), željezo, kalcij, magnezij, cink, omega 3 masne kiseline.

Prirodno je bez glutena, pa ga mogu konzumirati osobe koje ga pate celijakija.

 

Zaštiti svoje srce!

Prema nutricionistici Carmen Haro, otkriva neke od prednosti chia sjemena. Upoznajte ih!

pojesti chia Obično kao dio zdrave prehrane može pomoći u zaštiti zdravlja srca, jer pomaže u smanjenju određenih čimbenika rizika kao što su kolesterol i trigliceridi u krvi, te krvni tlak .

Neke hranjive tvari prisutne u sjemenkama chia koje pomažu u zaštiti zdravlja vašeg srca su:

 

  1. vlakno , Veća količina vlakana prisutna u Chia sjemenkama je topiva, što može pomoći smanjiti apsorpciju kolesterola.
  2. antioksidansi , Chia donosi dobru količinu antioksidanata, uglavnom flavonoida, koji mogu pomoći u zaštiti zdravlja vašeg srca.
  3. vitamini Nedostatak u hranjenju ovom skupinom vitamina pogoduje stvaranju naslaga plaka u arterijskim stijenkama i povećava rizik od kardiovaskularnih poremećaja.
  4. Omega 3 masne kiseline , Ova vrsta polinezasićenih masnih kiselina pruža nekoliko prednosti koje pomažu održati naše srce zdravim, kao što su: Pomažu smanjiti razine triglicerida i kolesterola, mogu smanjiti krvni tlak smanjuju rizik od aritmija i usporavaju proces nakupljanja masti u arterijama.

sjemenke chia predstavljaju biljni izvor s najvećom koncentracijom omega-3.

S druge strane, blagi okus chia sjemena pogoduje njegovoj potrošnji, budući da ih je lako kombinirati s drugom hranom bez promjene ili utjecaja na izvorni okus. Neki prijedlozi za uporabu mogu biti: mirisne vode, salate, riža, kolači, žitarice za doručak, jogurt.

Prehrambene prednosti sjemena chia isti su bez obzira na to jesu li konzumirani sirovi ili kuhani.

Smatra da, unatoč višestrukim prehrambenim dobrima, sjeme chia oni nisu lijek i njihove zdravstvene beneficije će se dobiti samo ako se konzumiraju kao dio zdrave prehrane koja uključuje najveću moguću raznolikost hrane svih skupina.
 


Video Medicina: PRONICLJIVOST - IZGUBLJENO BLAGO - Mithad Ćeman (Svibanj 2020).