Kako znati da postoji intoksikacija?

• Travanj 16, 2024

Svima nama se dogodilo da prije nego što pripremimo piletinu, operemo je, ali to bi moglo povećati rizik od trovanja hranom, jer je osjetljiv na kontaminaciju bakterijom Campylobacter, glavnim uzrokom proljeva, groznice, povraćanja, dehidracije i grčeva u trbuhu.

Agencija za prehrambene standarde Ujedinjenog Kraljevstva (FSA za akronim na engleskom) upozorava da se, iako se poštuju preporučene prakse kao što su pranje ruku i meso za kuhanje, skrivaju se drugi rizici. operite piletinu Sirovi.

Kada kapljice vode prskaju i dođu u dodir s rukama, odjećom, kuhinjskim priborom, kao i obližnjim površinama kao što je sudoper, one su onečišćene bakterijom Campylobacter “, navodi agencija.

Catherine Brown, predsjednica Agencije za standarde u prehrambenim proizvodima, kaže da su djeca mlađa od pet godina i starije osobe podložnije trovanju hranom operite piletinu Sirovi.