• Travanj 25, 2024

upala ne može se ublažiti lijekovima, mora se liječiti putem a dijeta protuupalno, kaže on Barry Sears, stručnjak za biokemiju na Tehnološkom institutu u Massachusettsu i autor Zona Dijeta, a program integralni za kontrolu dijeta hormonskog odgovora.

Prema Sears , upala što se događa unutar ćelija može se mjeriti i poznato je da je odlučujući čimbenik u razvoj velikog broja kronične bolesti , uključujući dijabetes , bolesti srca i Alzheimerova , Prema Searsu, ako kontroliramo ovo upala tiho kroz protuupalna dijeta , postići ćemo maksimalnu kvalitetu života.

Kako se mjere upalni učinci u hrani

Hrana utječe na upalu na složen i nepredvidiv način. Prema metodi procjene IF Rating sustav , postoje neki hrana koji oni favoriziraju procesa upala i drugi koji su očito protuupalni: hrana s pozitivnom IF ocjenom je protuupalna; oni koji imaju negativne stupnjeve upalni , Što je veći broj, učinak je jači. Na primjer:

1. 1 šalica smeđe riže ima IF -206 (visoko upalno)
2. 1/2 šalice obranog mlijeka ima IF od -14 (slabo upalno
3. 1 šalica dinje ima IF od 28 (nisko protuupalno)
4. 1 šalica kuhane brokule ima IF od 110 (visoko protuupalno)

7 osnovnih koraka za protuupalnu dijetu

Slijedom savjeta Dr. Sears , moramo uzeti u obzir sljedeće točke za provođenje a dijeta antiflogistični:

1. Plodovi s većim vrijednostima FI su dinja , crveno grožđe , maline i jagode i povrće Ono što nam najviše pomaže jesu mrkve , češnjak , luk , špinat i krumpir .
2. Preporučuje se uporaba aromatično bilje i začini , Većina ima visok sadržaj u fotokemijski i antioksidansi sa svojstvima antiflogistični , Najbolji su oni đumbir , ruzmarin , češnjak , origano, curry i kurkuma .
3. Proždrimo plava riba kad god možemo. Plava ili hladna voda je najbogatiji prirodni izvor u Hrvatskoj masne kiseline omega-3 , mast antiflogistični , Najbolje ribe su tunjevina , losos divlja (ne uzgojena), haringa, pastrva i sardine , Također i alge , bijela riba i plodovi mora, osobito morske alge japanske hrane (iziki, wakame, nori) i kamenice.
4. Vrlo je preporučljivo jesti pregršt orašasto voće bez prženja svaki dan. Orašasti plodovi su jedna od rijetkih namirnica s dobrim udjelom Omega-3 masne kiseline i omega-6 biljnog podrijetla. Ostali orašasti plodovi bogati nezasićenim masnim kiselinama s protuupalnim učinkom su laneno sjeme, bademi , lješnjaci i pistacije .
5. Morate naučiti kako dobro odabrati ulja , Ulje od maslinovo , badem i avokado sadrže masti s efektima antiflogistični , Izbjegavajte kokosovo, palmino i margarinovo ulje. Preporučljivo je obroke jesti sa žlicom ovih ulja i izbjegavati njihovo zagrijavanje u prženju, jer gube svoje zdrave osobine.
6. Idemo jesti "protuupalno meso". Piletina ima visoku arahidonsku kiselinu i ima negativnu vrijednost u faktoru upale (-14). Međutim, IF od svinjetina je +13; ako je svinjetina uzgajana za prirodno, meso i šunka sadrže kiseline mononezasićene masne kiseline poput maslinaste kiseline, manje upalne.
7. Najbolje mlijeko Da bismo izbjegli negativne učinke na upalu, moramo odabrati leches i mljekara ekološke stoke jer sadrže više korisnih tvari. Bolje je konzumirati mlijeko i jogurt polu-masnih kao i svježi sirevi svježi sir , panela , ricotta i mozzarella .

Još jedan savjet: popij čaj jer je važan izvor antioksidansi prirodno kao polifenoli jedan od najmoćnijih. Šalica zeleni čaj , Pu-erh ili bijela oni su lijek antiflogistični Tradicionalno i vrlo preporučljivo. Po mogućnosti i kad god je to moguće, pogodno je odabrati hranu organski .

Video Medicina: Reumatoidni artritis - Emisija “Kreni zdravo”, Hrvatski radio, 2. program (Travanj 2024).