• Travanj 24, 2024

Osim što su dio osnovne košare, grah ima svojstva koja pomažu u poboljšanju probava i, osim toga, daje svako jelo u kojem je dio neusporedivo aroma i aroma, što ih čini neodoljivim i ukusnim.

Zrno smanjuje holesterol , mogućnosti raka dojke i prostate jer sadrži fitoestrogene. Osim toga, sprječava probleme sa srcem i pomaže pri probavi vlakno ; Također je primordijalni izvor željeza i cinka, kao što pokazuje studija Nacionalna federacija uzgajivača žitarica (Fenalce) iz Cundinamarce, u Kolumbiji.

Pomozite svom liku ...

Kao i sve mahunarke, grah je izvor proteini , složeni ugljikohidrati, vitamini (kao što su riboflavin, niacin i folna kiselina) i određeni minerali kao što su bakar, željezo i magnezij , A da biste u svoje tijelo uključili sva vaša svojstva, donosimo vam sljedeći recept.

sastojci

4 šalice crnog graha, ili baje, kuhane

Kukuruzne tortilje, po mogućnosti svježe

Cotija ili dvostruka krema

Sjeckani cilantri

Avokado na tanke kriške

Kisele kreme

1/2 luk u trakama

4 nopalea kuhana i na trakama

mažuran

priprema

1. Pomiješajte grah s mlijekom ili juhom, dok ne dobijete željenu konzistenciju.

2. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zagrije.

3. Svaku tortilju pržite vrućim uljem u tavi. Trebali biste im ostaviti malo vremena na svakoj strani, nastojimo ih omekšati da ih ne bi umarili. Stavite ih na upijajući papir da biste uklonili višak masti.

4. Kuhajte nopales, dodajte prstohvat sode bikarbone za rezanje "baba". Izrežite ih na trake i rezervirajte ih.

5. Luk izrežite na trake losion, vodite ih zajedno s nopalama dok se savršeno ne skuhaju. Začinite solju, paprom i origanom.

6. Napunite svaku tortilu tom gulašom, preklopite ih na pola.

7. Kupajte se s umakom od graha, na vrh sipajte vrhnje, podijelite sir Cotija ili dvostruku kremu i po želji nasjeckani luk.

8. Narežite avokado i stavite ga na vrh u obliku ventilatora.

Zrno graha blagotvorno djeluje kao antihipertenzivni i antioksidansi , što bi moglo pogodovati prevenciji i liječenju kardiovaskularne bolesti.

Želite znati više, provjerite ovaj recept i još mnogo togaKiwilimón:

1. Gabyovi ​​kolačići s crtežima

2. Puding od banane s kolačićima i kremom

3. Čokoladni puding i kava