• Travanj 19, 2024

Oko 40% hrane se odbacuje u Sjedinjenim Američkim Državama, jer mnoge od tih namirnica koje su istekle nisu pravilno označene, a ljudi nisu bili jasni u pogledu razlike između datuma isteka i željene potrošnje. prije određenog datuma.

Prema Dana Guners, znanstvenik za hranu pri Vijeću za obranu prirodnih resursa (NRDC) u Sjedinjenim Državama , objašnjava da mnoge od isteklih namirnica i dalje mogu biti potrošne unatoč datumu navedenom na naljepnicama.

Jestive namirnice koje su istekle

U tom smislu, različiti europski organizmi proučavaju mogućnost povećanja datuma isteka svih namirnica koje se mogu konzumirati nakon tog datuma, kako bi se spriječio njihov gubitak, kao i prehrambena i ekonomska kriza koju trpe mnoge zemlje.

U tom smislu, Guners objašnjava da su neke prehrambene namirnice koje su istekle savršeno potrošive, unatoč tome što su ponekad smatrale suprotno, uključujući:

1. Čokolada Može trajati dugo, dodaje stručnjak, ali često razvija bijeli sloj, poznat kao "cvijet", kada je izložen zraku. To se događa kada se dio kristalne masti otopi i oblikuje na površini. Samo taj sloj treba ukloniti da bi ga se moglo pojesti.

2. Jogurti. Usprkos datumu isteka, dok poklopac nije napuhan, otvoren ili proizvod bez hlađenja, ti mliječni proizvodi mogu biti potrošni. "Može trajati čak šest tjedana nakon isteka", kaže znanstvenik.

3. Sve prerađeni proizvodi za držanje više, kao što su kobasice ili kobasice od hrenovke mogu se konzumirati čak i nekoliko tjedana nakon isteka roka valjanosti, da, preporučljivo je da se konzumiraju kuhani.

4. Tjestenina i riža mogu trajati mnogo godina, kao i mahunarke.

5. konzervirane proizvode imaju vrlo visoke rokove trajanja, i upravo zbog toga traju i duže nego što je navedeno, u nekim slučajevima, nakon nekoliko godina, i dalje se mogu konzumirati. Prije nego što ih konzumirate, mora se voditi računa o tome da limenka ili posuda nema bumps ili defekata.

Međutim, ne preporučuje se konzumacija bilo kojeg proizvoda od svježeg mesa, ribe i posebno jaja, budući da unos tih proizvoda nakon isteka može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema

Video Medicina: Praktična žena - Trikovi za dobar šoping (Travanj 2024).