Volite li okus piva?

• Travanj 19, 2024

U Meksiku se godišnje konzumira 62 litre piva po osobi, kao što pokazuju brojke iz Ured prokuratora (Profeco) ; Ali što ga čini tako ugodnim za nepce? Možda je odgovor u okusu piva.

Istraživanje provedeno od strane istraživača iz Medicinski fakultet Sveučilišta iz Indiana, otkrili su da je okus piva okidač za mozak za oslobađanje kemijske tvari nagrade, dopamina.

Dopamin je supstanca kroz koju se doživljava zadovoljstvo, što stimulira ono što se proizvodi ili konzumira; na primjer, okus piva.

Objavljeno u časopisu Neuropsichopharmacology, U istraživanju je sudjelovalo 49 muškaraca koji su podvrgnuti skeneru, dok su s raspršivačem u usta posipali male količine različitih vrsta pića: energiju i pivo.

Rezultati su pokazali da je mozak nakon piva oslobodio više dopamina i da muškarci češće kažu da žele piti alkoholno piće.

Međutim, to nije sve što je istraživanje otkrilo. David Kareken , specijalist i vođa istraživanja, ukazuje da je ovaj učinak izraženiji kod muškaraca s obiteljskom anamnezom alkoholizma, što bi moglo značiti da postoji nasljedni faktor rizika za ovu bolest.

Zapamtite, vaše je zdravlje u vašim rukama. Pazite i volite sebe!

Video Medicina: Kafa + craft piva = Craft pivo s okusom kafe | Eksperimentišemo (Travanj 2024).