Dijeta protiv visokog kolesterola

• Travanj 18, 2024

Visok postotak španjolskog stanovništva, posebno 20% starijih od 18 godina, predstavlja razinu od holesterol više od 250 mg / dl. (prekomjerna vrijednost), otkrila je studiju Španjolsko društvo kardiologa (SEC). Povećanje koncentracija kolesterola u plazmi iznad normalnih razina (količina veća od 200 mg / dl.) Zabrinjava društvo.

Prema SEC - u hranarina nedovoljna među stanovništvom su odlučujući faktor u tome hiperkolesterolemija jer uzimaju previše životinjskih masti i alkohola. Zbog toga su Španjolska zaklada za srce i DIP to stvorili dijeta .

DIP ponavlja da je za preokretanje razine kolesterola potrebna promjena u načinu života: zdrava prehrana, smanjenje unosa alkohol , stani dim i izvedite vježba fizički. U tom smislu, pojašnjava da treba jesti 5 obroka dnevno voća i povrća; povrće; cjelovite žitarice (kruh, tjestenina, riža); mahunarke (tri porcije tjedno); plava riba (najmanje tri porcije tjedno (tuna, srdela, inćun, losos), orasi (orasi, bademi) i djevičansko maslinovo ulje.

Ove namirnice pružaju hranjive tvari koje pomažu smanjiti razinu holesterol u krvi i povećati takozvani HDL-kolesterol (dobar kolesterol), jer oni osiguravaju mononezasićene masne kiseline (prisutne u djevičanskom maslinovom ulju), masne kiseline omega-3 (plava riba), biljni steroli / stanoli (u biljnim uljima ili ugrađeni u mliječne proizvode), antioksidansi (kao voće i povrće)

Međutim, trebali biste izbjegavati one namirnice koje u svom sastavu uključuju obilne masti štetne za srce. Na primjer, možete zamijeniti punomasne proizvode za obrano mlijeko; maslac za maslinovo ulje i masno meso za nemasno meso s niskim udjelom masti, kao što su zec ili piletina bez kože. Što se tiče kobasica, žumanjaka, pržene hrane i industrijske pekarnice, izbjegavajte ih.

Ako sumnjate kako se kuhati kako biste izbjegli holesterol Preporučljivo je koristiti metode kuhanja s niskim udjelom masti kao što su: pečene, na žaru, na žaru, u mikrovalnoj pećnici, na žaru ili na pari. Posjetite našu foto galerija .