• Travanj 23, 2024

Jedenje graha, leće i drugih mahunarki moglo bi pomoći u smanjenju holesterol LDL "loš" i smanjuje rizik od srčanih bolesti, sugerira istraživanje objavljeno u časopisu CMAJ Canadian Medical Association Journal.

Kanadski istraživači pregledali su 26 američkih i kanadskih studija koje su ukupno imale više od tisuću ljudi. Analiza je pokazala da dnevno posluživanje (3/4 šalice) povrće (hrana kao što su grah, slanutak, leća i grašak) bila je povezana s smanjenjem kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) za pet posto. Studija nije mogla potvrditi da je riječ o uzročnoj vezi, ali je pokazala snažnu povezanost.

Smanjuje rizik od srčanih bolesti

Pet posto smanjenja LDL kolesterola sugerira da postoji potencijalni rizik bolesti srca To je pet posto niže, prema timu koji je predvodio dr. John Sievenpiper iz Kliničkog centra za prehranu i modifikaciju faktora rizika u bolnici St. Michael's u Torontu.

Zdravlje srčanog učinka mahunarki bilo je veće kod muškaraca nego kod žena, pokazalo je istraživanje. Može biti zato što muškarci imaju lošije prehrambene navike i višu razinu kolesterola od žena, kako bi mogli početi dobivati ​​više pogodnosti ako se prebace na zdraviju prehranu.

Neki od sudionika studije izvijestili su da su imali probleme sa želucem, kao što su nadutost, nadutost, konstipacija ili proljev kao posljedica prehrane. povrće .

Međutim, stručnjaci za hranu požurili su pohvaliti skromne grahove, grašak i leću.

"Došlo je vrijeme za razgovore o grahu: kada se radi o malim prehrambenim promjenama, kao što je konzumiranje dijela dana graha, slanutka, leće i graška (kao što većini svijeta već postoji) možemo postići skromno smanjenje u slučajevima bolesti srčani smanjenjem LDL-a lošeg kolesterola, osobito kod muškaraca, rekao je Robert Graham, specijalist internista i prirodnih lijekova u bolnici Lenox Hill u New Yorku.

Graham je rekao da je analiza studije "metodološki jaka", budući da su ljudi praćeni najmanje tri tjedna kako bi se testirao učinak unosa mahunarki na zdravlje.

Prema Grahamu, taj trodnevni prag je isti kao i Uprava za hranu i lijekove (FDA) SAD koristi pri ocjenjivanju bilo kojeg proizvoda koji tvrdi da pomaže u snižavanju kolesterola.

Angelo White je sportski dijetetičar i pomoćnik kliničkog profesora u Sveučilište Quinnipia c u Hamdenu, Connecticut. Bijeli su nazvali mahunarke "jednim od najugroženijih izvora bjelančevina, imaju vlakna za borbu protiv gladi i proteina, pa nisam iznenađen da vidim rezultate ove studije."

No, White je dodao da je "težak dio da Amerikanci više jedu. hrana poput humusa i juhe od leće na laganoj vatri, i dodajte grah tijesta, juha, salata i quesadillas kako biste ih više uključili u svakodnevnu prehranu. "
 

Video Medicina: 3 kafe dnevno smanjuju rizike od srčanih bolesti (Travanj 2024).