Može li te piće prije večere natjerati da jedeš više?

Pijenje čaše vina ili drugog alkohola prije večere može natjerati neke ljude da jedu više fokusirajući pažnju mozga na okuse hrane, pokazuje studija.

Ovaj rezultat nudi objašnjenje poziva "Učinak predjela" - gdje neki ljudi osjećaju se gladnije kada piju, kažu istraživači koji su objavili ovu studiju u srpanjskom broju časopisa Obesidad.

 

"Šala je da svaki restoran zna da će, ako vam prvo popiju piće, više jesti", kaže Robert Considine, jedan od autora studije, profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Indiana u Indianapolisu.

U ovom novom istraživačkom radu, Considine i njezini kolege pronašli su, pomoću snimanja magnetskom rezonancijom, u prosjeku Alkohol je motivirao određeno područje mozga - hipotalamus - i ono što vas usredotočuje na aromu hrane, u usporedbi s drugim vrstama mirisa.

Hipotalamus proizvodi hormone koji pomažu u upravljanju različitim tjelesnim funkcijama, uključujući izgladnjivanje, kaže Considine, i to "čini se da usmjerava mozak da više pozornosti posveti hrani nakon konzumiranja pića".

Međutim, rezultati ne znače povećanje tjelesne težine za potrošače, pa se mogu uzeti čašu vina s večerom, rekao je Mantin Binks, istraživač pretilosti, koji ne sudjeluje u studiji.

Binks ukazuje na nekoliko razloga zbog kojih tvrdi: alkohol povećava unos hrane, ali samo u maloj količini; zapravo, trećina, jedemo manje Osim toga, nađeno je da su ispitivana skupina bila u rasponu normalnih težina.

 

"Znamo da kada su ljudi pretili, mozak ima tendenciju drugačije reagirati [na hranu], u usporedbi s ne-gojaznim ljudima", kaže Binks, izvanredni profesor znanosti o prehrani na Sveučilištu Kalifornije. Teksaško tehničko sveučilište u Lubbocku, Texas.

Što je još važnije, Binks spominje da su apetit i kontrola težine izuzetno složeni. I postoji jedna stvar jasna. "Nema mjere za dijete ili čarobnu loptu protiv." gojaznost dodaje on.

 

"Važno je u ovoj studiji", kaže Binks, "da govori o složenosti regulacije apetita, da postoje stotine utjecaja na ponašanje u jelu, a to je jedan od njih."

Considine s druge strane ističe da ljudi ne moraju zabraniti alkohol iz svojih života, djelomično zato što istraživanja sugeriraju da čaša crnog vina uz večeru može biti zdrava navika za srce.

 

"Naši nalazi ne namjeravaju zanijekati potencijalne koristi crvenog vina", kaže Considine.

Međutim, dodaje da je važno da ljudi koji se brinu o svojoj težini podsjećaju ih, prije svega, na to Alkohol sadrži mnogo kalorija.  


Video Medicina: My Child Can't Stop Eating (Childhood Obesity Documentary) - Real Stories (Ožujak 2024).