Dobro odaberite ugljikohidrate

Kada jesti ugljikohidrate? Prema informacijama iz Harvardska škola javnog zdravlja popularnost određenih dijeta potaknula je uvjerenje da unos ugljikohidrata pogoduje dobivanju na težini, osobito u određeno vrijeme; međutim, druge studije snažno upućuju na suprotno.

Istraga Hebrejsko sveučilište u Jeruzalemu sugerira da konzumiranje ugljikohidrata tijekom večere kontrolira glad tijekom dana, što pomaže smanjiti tjelesnu težinu do 20%.

Međutim, u studiji objavljenoj u Prehrana, metabolizam i kardiovaskularne bolesti Istraživači su pojasnili da ova metoda djeluje kod ljudi koji jedu dijetu s malo kalorija.

Za studiju su analizirane dvije skupine izraelskih policajaca, koje su morale šest mjeseci testirati niskokaloričnu dijetu (1.500 dnevno). Svatko je dobivao istu količinu ugljikohidrata, proteina i masti.

Međutim, jedna od skupina je noću unosila ugljikohidrate, a druga ih je konzumirala tijekom dana.

Na kraju istraživanja, istraživači primjećuju da su policajci koji su noću jeli ugljikohidrate izgubili 27% više masti od onih koji su slijedili normalnu prehranu.

Osim toga, ističu da ova vrsta prehrane pozitivno utječe na sekreciju hormona odgovornih za glad i sitosti (leptin, grelin), kao i one povezane s metaboličkim sindromom (adiponektin).

To znači da kombiniranjem niskokalorične dijete s unosom ugljikohidrata noću smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa.

 

Dobro odaberite ugljikohidrate

Sa svoje strane, Harvardska škola javnog zdravlja On navodi da su najbolji ugljikohidrati u cjelovitim žitaricama, voću, povrću i mahunarkama, ali postoje i drugi koji favoriziraju dobivanje na težini kao što su bezalkoholna pića, bijeli kruh i prerađena hrana.

Zapamtite da je važna stvar u vašoj prehrani ukupan zbroj kalorija, ugljikohidrata i hranjivih tvari koje mogu ili ne moraju poticati debljanje.

Međutim, većina nutricionista preporučuje konzumiranje ugljikohidrata ujutro kako bi se smanjila tjeskoba i apetit tijekom dana. A vi, kada konzumirate ugljikohidrate?
 


Video Medicina: Croatian Food Review - Trying Dishes with Truffles in Zagreb, Croatia (Ožujak 2024).