• Travanj 25, 2024

Bez obzira na dan u godini ili prigodu, ako je lijepo vrijeme teško je odoljeti roštilju. Međutim, ovaj način kuhanja hrane može biti čimbenik u povećanju težine.

Linije koje ostavlja roštilj dodaju okus i miris, ali kemikalije sadržane u spaljenoj, sprženoj i prženoj hrani mogu na kraju pokrenuti sposobnost tijela da doda nove masne stanice i povećati rizik od bolesti povezanih s dobi, "kaže studija Sveučilište Purdue .

 

Vi svibanj također biti zainteresirani za: 5 posljedica pržene hrane

Budite oprezni s vremenom!

Prema Kee-Hong Kim, doktorica znanosti o hrani, kada stavite bjelančevine i šećere pri visokim temperaturama dolazi do kemijske reakcije, koja stvara okus i teksturu koji nisu tako ugodni u tim namirnicama. Međutim, glikozilirani proteini koji proizlaze iz ovog djelovanja uključeni su u razvoj bolesti povezanih s dobi, kao što su kardiovaskularne. "

To nije jedina stvar, istraga koju je provela. \ T Sveučilište u Švedskoj, i objavljeno u Europskom vijeću za informacije o hrani, Ističe se da postoji još jedan element koji može oštetiti zdravlje: akrilamid.

To se u nekim može formirati hrana tijekom procesa zagrijavanja, kada se postižu temperature od 120 ° C ili više tijekom prženja, prženja ili prženja; na primjer, domaći i pakirani čips, slatki i slani kolačići, tost i žitarice za doručak.

U svojoj studiji, Kim je utvrdio da konstantna konzumacija pretjerano izgorjele ili pržene hrane ometa proces koji eliminira nezrele masne stanice, čime osoba stvara tešku akumulaciju da bi se smanjila.

Idealno je ne samo izbjegavati prekuhavanje hrane, već i pokušati održati uravnoteženu prehranu s dnevnom dozom vježbanja. Pazite!

Video Medicina: Čučanj na balans lopti by Renata Sopek | Proteini.si Hrvatska (Travanj 2024).