• Travanj 25, 2024

pržena hrana oni su primamljivi i neodoljivi, ali uzrok može biti zlouporaba njihove potrošnje starenje prerano.

Studija zadužena za Eric Boulanger , stručnjak za biologiju Sveučilište u Lilleu , Francuska, potvrđuje da je ulje prženje na više od 120 ° C ima kemijsku reakciju (glikaciju) koja ubrzava starenje vaskularne, što uzrokuje veće krutost u arterije i hipertenzija .

Glikacija je kemijska reakcija između šećera koji nosi krv i kolagen i elastin (vlakna koža koji uzrokuje da se ta tkiva stvrdnu i postupno izgube elastičnost i ton, što uzrokuje pojavu bore .

Meksička zaklada za dermatologiju (FMD) to sugerira koža Budući da se dio tijela stalno obnavlja, važno je imati dijeta zdrav i uravnotežen kako bi se izbjeglo oštećenje nakupljanjem slobodnih radikala i toksini koje oštećuju stanice.

Budući da nam pržena hrana uzrokuje gubitak kolagen u koža , GetQoralHealth predstavlja prvih 5 pržena hrana koja ubrzava proces starenja .

Izbjegavajte ih očuvati zdravu kožu!

1. pomfrit Nacionalna farmaceutska akademija Francuske navodi da "krumpir koji se peče na temperaturama iznad 120 ° C generira kemijsku reakciju koja proizvodi toksične proizvode koji pak ubrzavaju starenje vaskularni

2. Donuts. Oni su slatka napast, samo da je to pržena hrana, zasićena šećerom, brašnom i trans masti. Šećer i pržena ulja doprinose upala i to utječe na sloj kolagen od koža .

3. Pečeno. Hrana pripremljena s brašnom apsorbira mnogo ulja i teško je probaviti Osim toga, budući da im je potrebno vrijeme za prženje, one su izložene visokim temperaturama koje mogu izazvati kemijsku reakciju glikozilacije .

4. Pržena piletina. To je uobičajena i brza posuda za pripremu, ali konzumiranje viška ubrzava proces starenje tijela, jer je potrebno puno vrelog ulja za kuhanje.

5. Hamburgeri. Zbog visokog sadržaja trans masti (dobivenih od ulja za prženje) uzrokuje zanemarivanje, neprozirnost i nakupljanje kože mast Oni također ometaju arterije tijela

Monica Katz , Argentinski stručnjak za prehranu, kaže u članku objavljenom u novinama Tiempo Argentino, da jedući prženu hranu kronično bez brige za dobro stanje ulja, proces oksidacija u tijelu i širenju slobodni radikali , procesi koji su izravno povezani s starenje .

Stoga, ako ne želite starenje, preporučuje se da izbjegavate ovih pet prženih namirnica koje će vas učiniti starijim. Odaberite kuhati hranu s vodom ili parom.