Jeste li ovisni o siru?

• Travanj 18, 2024

Postoje namirnice koje su izvan svojih svojstava i koristi za tijelo osnovne u vrijeme jedenja; primjerice, sir. Ali zašto je to tako neodoljivo? Što ga čini tako ukusnim?

Sir je hrana koja se dobiva iz mlijeka i, iako je njezina potrošnja u nekim vrstama poput Manchego ili Roqueforta ograničena, većina nutricionista je integrira u uravnoteženu prehranu. Međutim, nije njezin okus i bjelančevine ono što je čini ovisnom.

Za specijaliste Neal Barnard , predsjednik Liječnička komisija za odgovornu medicinu , sir je ovisnost jer sadrži kazein, skupinu proteina mlijeka visoke proteinske vrijednosti koja, kada se probavi, oslobađa casomorphine, koji ima učinke slične onima kod opioida.

Osim što je ova hrana neophodna za naše tijelo, kazomorfin može biti povezan s mentalnom bolešću. U studiji koju su proveli stručnjaci Reichelt i Cade sa Sveučilišta Florida , otkriveno je da urin pacijenata koji pate od autizma, razvojnih poremećaja ili shizofrenije, sadrži velike količine peptida kasomorfina. Također može doprinijeti bolestima kao što su kronični umor ili depresija.

Potrošnja sira nije loša, ali to treba učiniti umjereno, a ne samo zato što je proizvod koji izaziva ovisnost, ali sav višak hrane može prouzročiti ozbiljnu štetu zdravlju.

Idealno je održavati uravnoteženu prehranu, izbjegavajući isključivanje bilo kojeg elementa prehrambene piramide. Pazite i volite sebe.

Želite li izgubiti težinu? Prijavite se s nama i uživajte u novom GetQoralHealth alatu