8 namirnica za dijabetes

• Travanj 23, 2024

dijabetes To je sve češća bolest u našoj zemlji. Procjenjuje se da u Meksiku ima oko 15 milijuna ljudi s dijabetesom (jedan od sedam Meksikanaca), čija se starost kreće između 10 i 69 godina.

Istraga liječnika Enrique Molina , pod nazivom: Utjecaj šećerne bolesti tipa 2 na životni standard Meksikanaca i ulogu javne potrošnje na zdravlje, otkrili su da je to za samo jedno desetljeće (od 1998. do 2000.) kronična i degenerativna bolest Povećao se za 300%.

8 namirnica za dijabetes

• Žitarice, mahunarke i povrće sa škrobom (6 ili više obroka dnevno). Hrana kao što je integralni kruh, žitarice, mahunarke, riža, tjestenina i škrobno povrće trebaju poslužiti kao temelj prehrane osobe s dijabetesom. Kao grupa, ova hrana je bogata vitamini, minerali, vlakna i zdravih ugljikohidrata. Međutim, važno je konzumirati hranu s dovoljno vlakana. Odaberite cijele namirnice kao što su kruh ili krekeri, zobena kaša, smeđa riža ili mahunarke (grah, leća); i koristi brašno od cjelovitog pšeničnog brašna ili druge cjelovite brašne za kuhanje i pečenje.

• povrće (3 do 5 obroka dnevno). Odaberite svježe ili smrznuto povrće bez aditiva, umaka, masti ili dodane soli. Ako imaš dijabetes trebali biste se odlučiti za tamnozeleno i duboko žuto povrće, kao što je špinat, brokula, salata od romaina, mrkva i paprika.

• voće (2 do 4 obroka dnevno). Bolje je jesti cijele plodove nego piti samo sokove, jer imaju više vlakana. Najviše se preporučuju agrumi, kao što su naranče, grejp i mandarine.
• Pokušajte jesti 3 do 4 komada voća svaki dan i pokušajte ne konzumirati voće u limenkama koje sadrži sirup; u svakom slučaju, zasladite kompot s voćem umjetnim zaslađivačima. Isti savjet vrijedi i za voćne sokove: izbjegavajte one koji sadrže dodana sladila ili sirupe.
• Liječnici također predlažu umjereno konzumiranje malih količina osušenog voća zbog koncentracije šećera. Izbjegavajte previše slatko voće, kao što je grožđe i mango, jer ako jedete previše komada, oni mogu utjecati na razinu glukoze u krvi.

• mlijeko (2 do 3 obroka dnevno). Najviše voli mlijeko ili jogurt s malo masti, malo masnoće ili, još bolje, soju. Jogurt mora biti prirodan, izbjegavati onaj koji sadrži šećer, umjetna sladila ili dodano voće. U slučaju sireva, nemojte konzumirati one s visokim udjelom masti.

• Meso i riba (2 do 3 obroka dnevno). Češće konzumirajte ribu i meso peradi. Skinite kožu s piletine i puretine.Odaberite mršav komad govedine, teletine, svinjetine ili divljači. Odrežite svu vidljivu masnoću iz mesa. Umjesto prženja pecite, pecite, pecite ili kuhajte.

• masti , Ako trebate koristiti masnoću u pripremi hrane, koristite ulja masline, uljane repice, suncokreta ili kukuruza. Koristite margarine s niskim udjelom masti i ne-hidrogenirane tvari. Većina zasićenih i hidrogeniranih masti povećavaju razinu kolesterola u krvi. Zasićene masti obično se nalaze u životinjskim namirnicama kao što su maslac, mast, masno meso i mliječni proizvodi. Koristite manje ulja u receptima od preporučenih. Kada je moguće, nemojte kuhati s uljem, već kuhati u vodi, peći, peći na roštilju, na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

• alkohol , Ako odlučite piti alkohol, ograničite količinu i uzmite jelo. Provjerite sa svojim liječnikom koji je alkohol najsigurniji za vas.

• Slatkiši. Slatkiši su bogati masnoćom i šećerom, jedu male porcije ili, još bolje, jedu slatkiše i posebne čokolade za osobe s dijabetes .

Vrlo je teško kontrolirati dijabetes za osobu s prekomjernom tjelesnom težinom, pa je važno izgubiti višak kilograma. Liječnici preporučuju redovite obroke tako da je razina glukoza U krvi se ne mijenja previše, kao i konzumiranje raznih namirnica. To je osobito važno ako uzimate tablete ili inzulin za svoj dijabetes .

Vodite brigu o svom zdravlju, zdravoj prehrani!

Video Medicina: Kuvar i ishrana dijabetičara (Travanj 2024).