5 rizici vegetarijanske prehrane

• Travanj 24, 2024

Vegetarijanstvo je prehrambena praksa koja se usredotočuje na potrošnju hrane biljnog podrijetla, uključujući voće, povrće, mahunarke, žitarice, sjemenke i orašaste plodove. Postoji nekoliko vrsta vegetarijanske prehrane, no najčešći su sljedeći obrasci:
 

1. Veganska prehrana : je onaj koji isključuje bilo koju vrstu mesa i proizvoda životinjskog podrijetla.
2. Lakto-vegetarijanac : uključuje, osim proizvoda biljnog podrijetla, i mliječne proizvode.
3. Ovo-lakto-vegetarijanac : to je vegetarijanska prehrana koja uključuje konzumaciju jaja i mliječnih proizvoda.

Postoje mnoge kontroverze oko vegetarijanske prehrane. Za mnoge ljude, vegetarijanstvo se čini logičnim odgovorom kada je u pitanju gubitak težine i očuvanje zdravlja; dok za druge ograničavanje potrošnje hrane životinjskog podrijetla i njihovih važnih hranjivih tvari izgleda nezdravo.

Stoga predstavljamo neke zanimljive činjenice u vezi s mogućim zdravstvenim rizicima koje vegetarijanska prehrana može uzrokovati:
 

1. Slabe kosti , Iako vegetarijanska prehrana može sadržavati dovoljne količine kalcija i vitamina D, hranjive tvari potrebne za zdravlje kostiju, prijavljeno je da vegetarijanci imaju približno 5% manje mineralne gustoće kosti nego ne-vegetarijanci.
 

2. Nedostatak vitamina B12 , Studije pokazuju da svejedi imaju malo više rizika od neke patnje kardiovaskularne bolesti međutim, onaj tko usvaja vegetarijansku prehranu, potencijalni rizik za one koji ne konzumiraju meso leži u nedostatku vitamina B12, koji može ugroziti kardiovaskularno zdravlje.
 

3. Nedovoljnost omega 3 masnih kiselina. Istraživanja pokazuju da vegetarijanci imaju niske razine omega 3 masnih kiselina, posebno EPA i DHA, koje su korisne za kardiovaskularno zdravlje .
 

4. Anemija. Nedovoljna opskrba željezom i vitaminom B12 može dovesti do razvoja anemija kod ljudi koji imaju vrlo strogu vegetarijansku prehranu.

U slučaju anemija zbog nedostatka željeza, nulti doprinos željeza tipa "hem" (iz mesa) može se zamijeniti odgovarajućim unosom hrane s visokim unosom željeza u kombinaciji s vitaminom C, što će pomoći da se željezo više biodostupan i tako izbjegava probleme anemija .
 

5. Nizak unos proteina. Jedan od najvažnijih izvora bjelančevina u prehrani omnivornih proizvoda su proizvodi životinjskog podrijetla, tako da je, kada se suočimo s vegetarijanskom prehranom, doprinos proteina prva poteškoća koju treba prevladati.

Važno je uvijek zapamtiti da vegetarijanska ili svejedna dijeta mora biti u skladu s doprinosom svih hranjivih tvari. Ako postoji bilo kakva sumnja u kvalitetu prehrane, samo nutricionist može procijeniti i dati odgovarajuće preporuke kako bi mogao uživati ​​u dobrom zdravlju. ,

Video Medicina: Vegetarijanstvo (Travanj 2024).